|
Гусь, печень. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 16.37 | г |
| | Жиры | 4.28 | г |
| | Углеводы | 6.32 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Гусь, печень. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 133 | ккал/г |
| | Калорийность | 556 | кДж/г |
| |
|
Гусь, печень. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 71.78 | г |
| | Зола | 1.25 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 230 | мг |
| | Кальций | 43 | мг |
| | Магний | 24 | мг |
| | Натрий | 140 | мг |
| | Фосфор | 261 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 30.53 | мг |
| | Марганец | 0.000 | мг |
| | Медь | 7.522 | мг |
| | Селен | 68.1 | мкг |
| | Цинк | 3.07 | мг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 515 | мг |
| |
|
Гусь, печень. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 30998 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 9309 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 9309 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.562 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.892 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 6.500 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 6.184 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.760 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 738 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 4.5 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин K |
| |
|
Гусь, печень. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 0.951 | г |
| • | Аргинин | 1.003 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.556 | г |
| • | Валин | 1.032 | г |
| • | Гистидин | 0.435 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.951 | г |
| | Глутаминовая кислота | 2.121 | г |
| • | Изолейцин | 0.870 | г |
| • | Лейцин | 1.477 | г |
| • | Лизин | 1.239 | г |
| • | Метионин | 0.388 | г |
| | Пролин | 0.812 | г |
| | Серин | 0.705 | г |
| Тирозин | 0.576 | г |
| • | Треонин | 0.728 | г |
| | Триптофан | 0.230 | г |
| • | Фенилаланин | 0.815 | г |
| | Цистин | 0.220 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Гусь, печень. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Декановая кислота | 0.000 | г |
| | Додекановая кислота | 0.000 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.010 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 0.800 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.760 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 0.810 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.260 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.000 | г |
| | Эйкозапентаеновая кислота | 0.000 | г |
| | Докозагексаеновая кислота | 0.000 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter