|
Перепел, мясо с кожей. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 19.63 | г |
| | Жиры | 12.05 | г |
| | Углеводы | 0.00 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Перепел, мясо с кожей. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 192 | ккал/г |
| | Калорийность | 803 | кДж/г |
| |
|
Перепел, мясо с кожей. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 69.65 | г |
| | Зола | 0.90 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 216 | мг |
| | Кальций | 13 | мг |
| | Магний | 23 | мг |
| | Натрий | 53 | мг |
| | Фосфор | 275 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 3.97 | мг |
| | Марганец | 0.019 | мг |
| | Медь | 0.507 | мг |
| | Селен | 16.6 | мкг |
| | Цинк | 2.42 | мг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 76 | мг |
| | Прочее |
| | Алкоголь (этиловый спирт) | 0.0 | г |
| |
|
Перепел, мясо с кожей. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 243 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 73 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 73 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.244 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.260 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 7.538 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.772 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.600 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 8 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 6.1 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин K |
| |
|
Перепел, мясо с кожей. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 1.260 | г |
| • | Аргинин | 1.279 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.652 | г |
| • | Валин | 1.033 | г |
| • | Гистидин | 0.696 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 1.542 | г |
| | Глутаминовая кислота | 2.530 | г |
| • | Изолейцин | 1.013 | г |
| • | Лейцин | 1.613 | г |
| • | Лизин | 1.645 | г |
| • | Метионин | 0.591 | г |
| | Пролин | 0.866 | г |
| | Серин | 0.937 | г |
| Тирозин | 0.849 | г |
| • | Треонин | 0.945 | г |
| | Триптофан | 0.288 | г |
| • | Фенилаланин | 0.826 | г |
| | Цистин | 0.340 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Перепел, мясо с кожей. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Декановая кислота | 0.000 | г |
| | Додекановая кислота | 0.040 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.100 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 2.190 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.880 | г |
| | Масляная (бутановая) кислота | 0.000 | г |
| | Капроновая (гексановая) кислота | 0.000 | г |
| | Каприловая (октановая) кислота | 0.000 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 4.180 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 2.980 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.030 | г |
| | Эйкозапентаеновая кислота | 0.010 | г |
| | Докозагексаеновая кислота | 0.000 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter