|
Перепел, только мясо. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 21.76 | г |
| | Жиры | 4.53 | г |
| | Углеводы | 0.00 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Перепел, только мясо. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 134 | ккал/г |
| | Калорийность | 561 | кДж/г |
| |
|
Перепел, только мясо. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 70.03 | г |
| | Зола | 1.32 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 237 | мг |
| | Кальций | 13 | мг |
| | Магний | 25 | мг |
| | Натрий | 51 | мг |
| | Фосфор | 307 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 4.51 | мг |
| | Марганец | 0.019 | мг |
| | Медь | 0.594 | мг |
| | Селен | 17.4 | мкг |
| | Цинк | 2.70 | мг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 70 | мг |
| |
|
Перепел, только мясо. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 57 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 17 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 17 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.283 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.285 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 8.200 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.787 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.530 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 7 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 7.2 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин K |
| |
|
Перепел, только мясо. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 1.341 | г |
| • | Аргинин | 1.379 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.814 | г |
| • | Валин | 1.180 | г |
| • | Гистидин | 0.825 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 1.442 | г |
| | Глутаминовая кислота | 2.820 | г |
| • | Изолейцин | 1.187 | г |
| • | Лейцин | 1.866 | г |
| • | Лизин | 1.905 | г |
| • | Метионин | 0.689 | г |
| | Пролин | 0.797 | г |
| | Серин | 1.062 | г |
| Тирозин | 1.010 | г |
| • | Треонин | 1.090 | г |
| | Триптофан | 0.341 | г |
| • | Фенилаланин | 0.944 | г |
| | Цистин | 0.380 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Перепел, только мясо. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Декановая кислота | 0.000 | г |
| | Додекановая кислота | 0.030 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.030 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 0.780 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.460 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 1.280 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 1.170 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.020 | г |
| | Эйкозапентаеновая кислота | 0.010 | г |
| | Докозагексаеновая кислота | 0.000 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter