|
Сыр рокфор. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 21.54 | г |
| | Жиры | 30.64 | г |
| | Углеводы | 2.00 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Сыр рокфор. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 369 | ккал/г |
| | Калорийность | 1544 | кДж/г |
| |
|
Сыр рокфор. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 39.38 | г |
| | Зола | 6.44 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 91 | мг |
| | Кальций | 662 | мг |
| | Магний | 30 | мг |
| | Натрий | 1809 | мг |
| | Фосфор | 392 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 0.56 | мг |
| | Марганец | 0.030 | мг |
| | Медь | 0.034 | мг |
| | Селен | 14.5 | мкг |
| | Цинк | 2.08 | мг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 90 | мг |
| |
|
Сыр рокфор. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 1047 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 294 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 290 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.040 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.586 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 0.734 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 1.731 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.124 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 49 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 0.0 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин K |
| |
|
Сыр рокфор. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 0.969 | г |
| • | Аргинин | 0.713 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.181 | г |
| • | Валин | 1.614 | г |
| • | Гистидин | 0.602 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.148 | г |
| | Глутаминовая кислота | 3.670 | г |
| • | Изолейцин | 1.217 | г |
| • | Лейцин | 2.114 | г |
| • | Лизин | 1.848 | г |
| • | Метионин | 0.558 | г |
| | Пролин | 2.089 | г |
| | Серин | 1.772 | г |
| Тирозин | 1.012 | г |
| • | Треонин | 0.965 | г |
| | Триптофан | 0.303 | г |
| • | Фенилаланин | 1.023 | г |
| | Цистин | 0.126 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Сыр рокфор. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Декановая кислота | 2.163 | г |
| | Додекановая кислота | 1.295 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 3.250 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 6.570 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 3.141 | г |
| | Масляная (бутановая) кислота | 0.877 | г |
| | Капроновая (гексановая) кислота | 0.660 | г |
| | Каприловая (октановая) кислота | 0.674 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 8.474 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 1.320 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter