Поиск по сайту


Новые публикации


Популярные статьи


Ключевые слова

алоэ, атеросклероз, береза, брусника, виноград, витамины, гастрит, гипертония, гомеопатия, гриб, диабет, доктор Бах, капуста, каштан, косметика, крапива, кровяное давление, лекарственные растения, лук, облепиха, одуванчик, ожирение, онкология, перец, простатит, простуда, рябина, фитотерапия, фунготерапия, хвощ, холестерин, цикорий, чай, чеснок, чистотел, шиповник, щитовидная железа, эликсиры, ядовитые растения, язва желудка

Показать все теги
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте выделите её и нажмите Ctrl+Enter
или воспользуйтесь формой обратной связи
Калорийность » Орехи и семена, зерна


Орех макадамии. Пищевая ценность 100 г продукта

 
 Белки7.91г
 Жиры75.77г
 Углеводы13.82г
      Сахара (всего)4.57г
           Сахароза4.43г
           Глюкоза (декстроза)0.07г
           Фруктоза0.07г
           Лактоза0.00г
           Мальтоза0.00г
      Крахмал1.05г
      Пищевые волокна, клетчатка8.6г
 

Орех макадамии. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта

 
 Калорийность718ккал/г
 Калорийность3004кДж/г
 

Орех макадамии. Химический состав 100 г продукта

 
 Вода1.36г
 Зола1.14г
 Макроэлементы
 Калий368мг
 Кальций85мг
 Магний130мг
 Натрий5мг
 Фосфор188мг
 Микроэлементы
 Железо3.69мг
 Марганец4.131мг
 Медь0.756мг
 Селен3.6мкг
 Цинк1.30мг
 Растительные стиролы, многоатомные спирты
 Фитостеролы116мг
 Стигмастерол0мг
 Кампестерол8мг
 Бета-ситостерин108мг
 Холестерин (холестерол)0мг
 Прочее
 Кофеин (алколоид, производное пурина)0мг
 Теобромин (алколоид, производное пурина)0мг
 Алкоголь (этиловый спирт)0.0г
 

Орех макадамии. Содержание витаминов в 100 г продукта

 
 Витамин A
 Витамин А (в международных единицах)0МЕ
 Витамин А (эквивалент активности ретинола)0RAE
 Витамин A1 (ретинол)0мкг
 Витамины группы B
 Витамин B1 (тиамин)1.195мг
 Витамин B2 (рибофлавин)0.162мг
 Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота)2.473мг
 Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат)0.758мг
 Витамин B6 (пиридоксин)0.275мг
 Витамин В9 (фолиевая кислота)0мкг
      Фолаты (производные фолиевой кислоты)11мкг
 Витамин C
 Витамин C (аскорбиновая кислота)1.2мг
 Витамин D
 Витамин D (в международных единицах)0МЕ
 Витамин D (D2+D3)0.0мкг
 Витамин E
 Витамин E (альфа-токоферол)0.54мг
 Витамин E (бета-токоферол)0.00мг
 Витамин E (гамма-токоферол)0.00мг
 Витамин E (дельта-токоферол)0.00мг
 Витамин K
 

Орех макадамии. Аминокислоты в 100 г продукта

 
 Аланин0.388г
•Аргинин1.402г
 Аспартат (аспарагиновая кислота)1.099г
•Валин0.363г
•Гистидин0.195г
•Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота)0.454г
 Глутаминовая кислота2.267г
•Изолейцин0.314г
•Лейцин0.602г
•Лизин0.018г
•Метионин0.023г
 Пролин0.468г
 Серин0.419г
Тирозин0.511г
•Треонин0.370г
 Триптофан0.067г
•Фенилаланин0.665г
 Цистин0.006г
•Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
 

Орех макадамии. Жирные кислоты в 100 г продукта

 
 Насыщенные жирные кислоты
 Пентадекановая кислота0.000г
 Гептадекановая (маргариновая) кислота0.124г
 Лигноцериновая кислота0.281г
 Бегеновая (докозановая) кислота0.616г
 Декановая кислота0.000г
 Додекановая кислота0.076г
 Тетрадекановая (миристиновая) кислота0.659г
 Пальмитиновая (гексадекановая) кислота6.036г
 Октадекановая (стеариновая) кислота2.329г
 Эйкозановая (арахиновая) кислота1.940г
 Масляная (бутановая) кислота0.000г
 Капроновая (гексановая) кислота0.000г
 Каприловая (октановая) кислота0.000г
 Тридекановая кислота0.000г
 Ненасыщенные жирные кислоты
 Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)58.877г
 Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)1.502г
 Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
 Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота0.000г
 Эйкозапентаеновая кислота0.000г
 Докозагексаеновая кислота0.000г
 Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6
 Эйкозадиеновая кислота0.000г
 
 
 По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011

Орех макадамии
Macadamia integrifolia, Macadamia tetraphylla



Орехи макадамии содержат эфирное масло, богатое витаминами В и РР, много жиров и обладают высокой калорийностью. По вкусу макадамия напоминает лесной орех. Крупные ядра обычно поджаривают и покрывают карамелью или шоколадом, а маленькие и дробленые добавляют в салаты и блюда из морепродуктов или давят из них масло. Ценители сопровождают трапезы с участием макадамии хересом и кофе. Считается, что эти напитки оттеняют вкус ореха.

Орехи макадамии рекомендуется употреблять при ангине, артритах, предрасположенности к опухолевым заболеваниям. Жиры макадамии содержат мононенасыщенную пальмитиновую кислоту, содержащуюся в коже человека, но почти не встречающуюся в других растениях. Этим жир макадамии напоминает норковый жир. А своими антиоксидантными свойствами он больше напоминает растительный воск, который хотя и встречается в растительном мире, однако чаще всего в виде восковых налётов, которые собирать невозможно. Поэтому жир макадамии является идеальным средством для ухода за сухой, шероховатой кожей, прекрасно увлажняет и смягчает кожу, делая её здоровой и красивой и очень ценится в парфюмерии.

Орехи макадамии ядовиты для собак, отравление которых отмечается слабостью и неспособностью стоять в течение 12 часов после приема пищи. Восстановление обычно проходит в течение 48 часов.
Просмотрено: 4508 раз