Поиск по сайту


Новые публикации


Популярные статьи


Ключевые слова

алоэ, атеросклероз, береза, брусника, виноград, витамины, гастрит, гипертония, гомеопатия, гриб, доктор Бах, капуста, каштан, косметика, крапива, кровяное давление, лекарственные растения, лук, облепиха, одуванчик, ожирение, онкология, перец, простатит, простуда, рябина, трутовик, фитотерапия, фунготерапия, хвощ, холестерин, цикорий, чай, чеснок, чистотел, шиповник, щитовидная железа, эликсиры, ядовитые растения, язва желудка

Показать все теги
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте выделите её и нажмите Ctrl+Enter
или воспользуйтесь формой обратной связи
Калорийность » Орехи и семена, зерна


Зерно гречихи. Пищевая ценность 100 г продукта

 
 Белки13.25г
 Жиры3.40г
 Углеводы71.50г
      Пищевые волокна, клетчатка10.0г
 

Зерно гречихи. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта

 
 Калорийность343ккал/г
 Калорийность1435кДж/г
 

Зерно гречихи. Химический состав 100 г продукта

 
 Вода9.75г
 Зола2.10г
 Макроэлементы
 Калий460мг
 Кальций18мг
 Магний231мг
 Натрий1мг
 Фосфор347мг
 Микроэлементы
 Железо2.20мг
 Марганец1.300мг
 Медь1.100мг
 Селен8.3мкг
 Цинк2.40мг
 Растительные стиролы, многоатомные спирты
 Холестерин (холестерол)0мг
 Прочее
 Алкоголь (этиловый спирт)0.0г
 

Зерно гречихи. Содержание витаминов в 100 г продукта

 
 Витамин A
 Витамин А (в международных единицах)0МЕ
 Витамин А (эквивалент активности ретинола)0RAE
 Витамин A1 (ретинол)0мкг
 Витамины группы B
 Витамин B1 (тиамин)0.101мг
 Витамин B2 (рибофлавин)0.425мг
 Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота)7.020мг
 Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат)1.233мг
 Витамин B6 (пиридоксин)0.210мг
 Витамин В9 (фолиевая кислота)0мкг
      Фолаты (производные фолиевой кислоты)30мкг
 Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт)0.00мкг
 Витамин C
 Витамин C (аскорбиновая кислота)0.0мг
 Витамин D
 Витамин D (в международных единицах)0МЕ
 Витамин D (D2+D3)0.0мкг
 Витамин E
 Витамин K
 

Зерно гречихи. Аминокислоты в 100 г продукта

 
 Аланин0.748г
•Аргинин0.982г
 Аспартат (аспарагиновая кислота)1.133г
•Валин0.678г
•Гистидин0.309г
•Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота)1.031г
 Глутаминовая кислота2.046г
•Изолейцин0.498г
•Лейцин0.832г
•Лизин0.672г
•Метионин0.172г
 Пролин0.507г
 Серин0.685г
Тирозин0.241г
•Треонин0.506г
 Триптофан0.192г
•Фенилаланин0.520г
 Цистин0.229г
•Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
 

Зерно гречихи. Жирные кислоты в 100 г продукта

 
 Насыщенные жирные кислоты
 Декановая кислота0.018г
 Додекановая кислота0.010г
 Тетрадекановая (миристиновая) кислота0.025г
 Пальмитиновая (гексадекановая) кислота0.450г
 Октадекановая (стеариновая) кислота0.047г
 Масляная (бутановая) кислота0.000г
 Капроновая (гексановая) кислота0.000г
 Каприловая (октановая) кислота0.035г
 Ненасыщенные жирные кислоты
 Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)1.040г
 Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)1.039г
 Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
 Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота0.000г
 Эйкозапентаеновая кислота0.000г
 Докозагексаеновая кислота0.000г
 
 
 По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011

Зерно гречихи
Гречиха посевная (Fagopyrum esculentum)


Плоды гречихи — распространённый пищевой продукт. Известно несколько разновидностей крупы: ядрица — цельное зерно, крупный и мелкий продел — колотые зёрна, смоленская крупа — дроблёная ядрица. Крупа, поступающая в продажу в прожаренном виде, используется для приготовления гречневых каш, запеканок, пудингов, котлет, супов. Зерно гречихи мелют на муку, но из-за отсутствия клейковины она непригодна для выпечки хлеба, и её используют для блинов, оладий, лепёшек, галушек.
Из гречихи посевной изготавливается медицинские препараты (рутин). Для диабетиков эта крупа заменяет потребление картофеля и хлеба.
Просмотрено: 3819 раз