|
Баклажан, замороженный. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 10.25 | г |
| | Жиры | 4.73 | г |
| | Углеводы | 8.58 | г |
| | Сахара (всего) | 2.48 | г |
| | Сахароза | 1.13 | г |
| | Глюкоза (декстроза) | 0.00 | г |
| | Фруктоза | 0.21 | г |
| | Лактоза | 0.00 | г |
| | Мальтоза | 1.14 | г |
| | Галактоза | 0.00 | г |
| | Крахмал | 2.50 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 4.8 | г |
| |
|
Баклажан, замороженный. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 110 | ккал/г |
| | Калорийность | 460 | кДж/г |
| |
|
Баклажан, замороженный. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 75.17 | г |
| | Зола | 1.27 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 482 | мг |
| | Кальций | 60 | мг |
| | Магний | 61 | мг |
| | Натрий | 6 | мг |
| | Фосфор | 161 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 2.11 | мг |
| | Марганец | 1.010 | мг |
| | Медь | 0.324 | мг |
| | Цинк | 1.32 | мг |
| | Прочее |
| | Кофеин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Теобромин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Алкоголь (этиловый спирт) | 0.0 | г |
| | Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) | 0.7 | мкг |
| |
|
Баклажан, замороженный. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.150 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.265 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 0.925 | мг |
| | Витамин B4 (холин) | 56.0 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.535 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.135 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 303 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 9.7 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин E (альфа-токоферол) | 0.72 | мг |
| | Витамин E (бета-токоферол) | 0.06 | мг |
| | Витамин E (гамма-токоферол) | 5.55 | мг |
| | Витамин E (дельта-токоферол) | 3.04 | мг |
| | Витамин K |
| | Витамин K1 (филлохинон) | 31.4 | мкг |
| | Витамин K1 (дигидрофиллохинон) | 0.0 | мкг |
| | Витамин K2 (менахинон, menaquinone-4) | 0.0 | мкг |
| |
|
Баклажан, замороженный. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 0.420 | г |
| • | Аргинин | 0.660 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.235 | г |
| • | Валин | 0.295 | г |
| | Гидроксипролин | 0.000 | г |
| • | Гистидин | 0.250 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.400 | г |
| | Глутаминовая кислота | 1.835 | г |
| • | Изолейцин | 0.270 | г |
| • | Лейцин | 0.680 | г |
| • | Лизин | 0.690 | г |
| • | Метионин | 0.130 | г |
| | Пролин | 0.605 | г |
| | Серин | 0.610 | г |
| Тирозин | 0.305 | г |
| • | Треонин | 0.305 | г |
| | Триптофан | 0.115 | г |
| • | Фенилаланин | 0.445 | г |
| | Цистин | 0.105 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter