Лечебное действие

Холин

Холин

Холин (choline) - важное питательное витаминоподобное вещество группы B, хорошо растворимое в воде и этаноле. Молекулярная формула C₅H₁₄NO.

Ранее химические вещества: холин, аденин или карнитин рассматривались в качестве витамина B4 ^[1,2].
В отличие от витаминов, холин синтезируется в организме, поэтому его называют витаминоподобным веществом. Хотя холин синтезируется организмом человека, но его не достаточно для поддержания хорошего здоровья, и в настоящее время холин считается диетически важным питательным веществом ^[3].
Аденин является одним из нуклеотидов, синтезируемых в организме, присутствующих в дезоксирибонуклеиновой кислоте (ДНК) и рибонуклеиновой кислоте (РНК). Аденин исторически, назывался витамином B4 ^[4], однако в настоящее время к витаминам не относится.

Физиологические функции холина в организме

• Холин является важным веществом для нервной системы и улучшает память. В организме из холина синтезируется (холинергическая нейротрансмиссия) важнейший нейромедиатор-передатчик нервного импульса — ацетилхолин.
• Холин входит в состав фосфолипидов (например, лецитина, сфингомиелина).
• Холин участвует в синтезе аминокислоты метионин, где является поставщиком метильных групп.
• Влияет на углеводный обмен, регулируя уровень инсулина в организме.
• Холин является гепатопротектором и липотропным средством. В комплексе с лецитином способствует транспорту и обмену жиров в печени. Отсутствие холина в пище приводит к отложению жира в печени, поражению почек и кровотечениям.

Норма потребления холина человеком

Ниже приведены уровни ежедневного адекватного потребления (AI) и верхние пределы (UL) для холина в миллиграммах. Данные взяты из доклада, опубликованного в 2000 году Американским институтом медицины ^[6].

Источники холина

Холин широко распространён в живых организмах и впервые был получен из жёлчи.
Особенно высоко содержание холина в яичном желтке, мозге, печени, почках и сердце.
В больших количествах холин содержится в цветной капусте, шпинате, треске, курице, зародышах пшеницы, сое, грибах, орехах (арахис, миндаль). Кроме цветной капусты, другие овощи семейства крестоцветных (капустных) также могут быть хорошим источником холина ^[7].
Наиболее часто в качестве пищевой добавки холина используется лецитин, полученный из сои или яичных желтков. Фосфатидилхолин также доступен в таблетках или порошке как пищевая добавка. Дополнительный холин выпускают в виде жидкого хлорида холина, из-за его гидрофильных свойств. Холин хлорид иногда предпочтителен в качестве пищевой добавки, поскольку применение фосфатидилхолина может вызвать желудочно-кишечные побочные эффекты.

Признаки дефицита холина

Наиболее распространенными признаками недостатка холина являются жировая дистрофия печени и геморрагический некроз почек. Диета с высоким содержанием холина способна облегчить симптомы дефицита холина.
В группе риска дефицита холина спортсмены, и люди, злоупотребляющие алкоголем. Исследования по ряду различных групп населения показали, что среднее потребление холина было ниже адекватного потребления (AI).
Исследователь холина доктор Steven Zeisel писал: "Недавний анализ данных за 2003-2004 г. из NHANES показал, что для [американских] детей, мужчин, женщин и беременных женщин значение потребления холина намного ниже AI. Только 10% потребляют холин на уровне или выше нормы" ^[6].

Избыток холина в организме

Холин является предшественником для триметиламина, который люди с наследственным заболеванием под названием триметиламинурия не могут метаболизировать. При этом от тела больного исходит неприятный рыбный запах накапливаемого триметиламина, особенно, после употребления пищи, богатой холином.
Лицам с триметиламинурией рекомендуется ограничить потребление продуктов с высоким содержанием холина, это способствует уменьшению запаха от тела страдальца ^[5].

Применение холина в медицине

В медицине для лечения заболеваний печени применяют хлорид холина.
Холин необходим для лечения заболеваний печени ^[8], гепатита, глаукомы ^[9], атеросклероза, болезни Альцгеймера ^[10], биполярного расстройства ^[11] и, возможно, других неврологических расстройств.
Также было доказано, что холин оказывает положительное влияние на тех, кто страдает от алкоголизма ^[12].

Использование холина в хозяйстве

Холин вводят в состав комбикормов сельскохозяйственным животных.
Для аналитических целей используют способность холина давать плохо растворимые соли с фосфорновольфрамовой, платинохлористоводородной и некоторыми другими гетерополикислотами.
Холин, его соли и эфиры зарегистрированы в качестве пищевой добавки E1001.

Используемая литература

1. Navarra, Tova (1 January 2004). The Encyclopedia of Vitamins, Minerals, and Supplements. Infobase Publishing. p. 155. ISBN 978-1-4381-2103-1.
2. Roger L. Lundblad; Fiona Macdonald (30 July 2010). Handbook of Biochemistry and Molecular Biology, Fourth Edition. CRC Press. pp. 251–. ISBN 978-1-4200-0869-2.
3. Zeisel, SH; Da Costa, KA (2009). "Choline: An essential nutrient for public health". Nutrition reviews 67 (11): 615–23. doi:10.1111/j.1753-4887.2009.00246.x. PMC 2782876. PMID 19906248.
4. Vera Reader (1930). "The assay of vitamin B4" (PDF). Biochem J. 24 (6): 1827–31. PMC 1254803. PMID 16744538.
5. Mitchell SC, Smith RL (2001). "Trimethylaminuria: the fish malodor syndrome". Drug Metab Dispos 29 (4 Pt 2): 517–21. PMID 11259343 .
6. Zeisel SH ; da Costa KA (November 2009). "Choline: an essential nutrient for public health" . Nutrition Reviews 67 (11): 615–23. doi : 10.1111/j.1753-4887.2009.00246.x . PMC 2782876 . PMID 19906248
7. Gossell-Williams M, Fletcher H, McFarlane-Anderson N, Jacob A, Patel J, Zeisel S (December 2005). "Dietary intake of choline and plasma choline concentrations in pregnant women in Jamaica" . The West Indian Medical Journal54 (6): 355–9. doi : 10.1590/s0043-31442005000600002 . PMC2438604 . PMID16642650.
8. Tolvanen T, Yli-Kerttula T, Ujula T et al. (May 2010) "Biodistribution and radiation dosimetry of [(11)C]choline: a comparison between rat and human data". European Journal of Nuclear Medicine and Molecular Imaging37 (5): 874–83. doi : 10.1007/s00259-009-1346-z . PMID20069295 .
9. Chan KC, So KF, Wu EX (January 2009) "Proton magnetic resonance spectroscopy revealed choline reduction in the visual cortex in an experimental model of chronic glaucoma". Experimental Eye Research 88 (1): 65–70. doi : 10.1016/j.exer.2008.10.002 . PMID 18992243 .
10. Van Beek AH, Claassen JA (January 2010) "The cerebrovascular role of the cholinergic neural system in Alzheimer's disease". Behavioural Brain Research 221 (2): 537–542. doi : 10.1016/j.bbr.2009.12.047 . PMID 20060023 .
11. Stoll AL; Sachs GS; Cohen BM; Lafer B; Christensen JD; Renshaw PF (September 1, 1996). "Choline in the treatment of rapid-cycling bipolar disorder: clinical and neurochemical findings in lithium-treated patients.". Biological Psychiatry 40 (5): 382–388. doi:10.1016/0006-3223(95)00423-8.PMID 8874839
12. Klatskin G, Krehl WA (December 1954). "The effect of alcohol on the choline requirement. II. Incidence of renal necrosis in weanling rats following short term ingestion of alcohol". The Journal of Experimental Medicine 100 (6): 615–27.doi:10.1084/jem.100.6.615. PMC 2136403. PMID 13211918

• 
  Масло подсолнечное (олеиновой кислоты >70%)

• 
  Витамины группы В

• 
  Гипервитаминоз

• 
  Гиповитаминоз. Профилактика и лечение

• 
  Аминокислоты. Роль и лекарственный потенциал

• 
  Витамин В1 (тиамин)

• 
  Медь

• 
  Витамин В6 (пиридоксин)

• 
  Витамин К (викасол)

• 
  Витамин Е (токоферол)