Ïîèñê ïî ñàéòó


Íîâûå ïóáëèêàöèè


Ïîïóëÿðíûå ñòàòüè


Êëþ÷åâûå ñëîâà

àëîý, àòåðîñêëåðîç, áåðåçà, áðóñíèêà, âèíîãðàä, âèòàìèíû, ãàñòðèò, ãèïåðòîíèÿ, ãîìåîïàòèÿ, ãðèá, äèàáåò, äîêòîð Áàõ, êàïóñòà, êîñìåòèêà, êðàïèâà, êðîâÿíîå äàâëåíèå, ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ, ëóê, îáëåïèõà, îäóâàí÷èê, îæèðåíèå, îíêîëîãèÿ, ïåðåö, ïðîñòàòèò, ïðîñòóäà, ðÿáèíà, òðóòîâèê, ôèòîòåðàïèÿ, ôóíãîòåðàïèÿ, õâîù, õîëåñòåðèí, öèêîðèé, ÷àé, ÷åñíîê, ÷èñòîòåë, øèïîâíèê, ùèòîâèäíàÿ æåëåçà, ýëèêñèðû, ÿäîâèòûå ðàñòåíèÿ, ÿçâà æåëóäêà

Ïîêàçàòü âñå òåãè
×òîáû ñîîáùèòü íàì î ãðàììàòè÷åñêîé îøèáêå íà ñàéòå âûäåëèòå å¸ è íàæìèòå Ctrl+Enter
èëè âîñïîëüçóéòåñü ôîðìîé îáðàòíîé ñâÿçè
Êàëîðèéíîñòü » Îâîùè è îâîùíûå ïðîäóêòû


Òîïèíàìáóð. Ïèùåâàÿ öåííîñòü 100 ã ïðîäóêòà

 
 

Òîïèíàìáóð. Êàëîðèéíîñòü. Ýíåðãåòè÷åñêàÿ öåííîñòü 100 ã ïðîäóêòà

 
 

Òîïèíàìáóð. Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ 100 ã ïðîäóêòà

 
 

Òîïèíàìáóð. Ñîäåðæàíèå âèòàìèíîâ â 100 ã ïðîäóêòà

 
 

Òîïèíàìáóð. Æèðíûå êèñëîòû â 100 ã ïðîäóêòà

 
 
 

Òîïèíàìáóð
Helianthus tuberosus


Ðîäèíà òîïèíàìáóðà èëè çåìëÿíîé ãðóøè — Ñåâåðíàÿ Àìåðèêà, ãäå îíà ðàñò¸ò â äèêîì âèäå è áûëà ââåäåíà â êóëüòóðó èíäåéöàìè äî ïîÿâëåíèÿ òàì åâðîïåéöåâ.
Öåííîñòü ïðåäñòàâëÿþò êëóáíè òîïèíàìáóðà, êîòîðûå èäóò â ïèùó ëþäÿì, íà êîðì ñêîòó, íà òåõíè÷åñêóþ ïåðåðàáîòêó (ñïèðò, ôðóêòîçà).
Êëóáíè óïîòðåáëÿþòñÿ â ñûðîì âèäå èëè ïîäâåðãàþòñÿ òåðìîîáðàáîòêå. Æàðåíûé òîïèíàìáóð íà âêóñ íàïîìèíàåò ñëàäêèé æàðåíûé êàðòîôåëü.  îòëè÷èå îò êàðòîôåëÿ, âûêîïàííûå êîðíåâèùà òîïèíàìáóðà äîëãî íå õðàíÿòñÿ. Ïðîìîðîæåííûå êëóáíè ïðèîáðåòàþò ñëàäêèé âêóñ, òàê êàê ïðè ãèäðîëèòè÷åñêîì ðàñïàäå èíóëèíà îáðàçóåòñÿ ôðóêòîçà.

 Ðîññèè çåìëÿíàÿ ãðóøà áûëà èçâåñòíà â XVII âåêå, íî íå êàê îâîù, à êàê öåëåáíîå ðàñòåíèå. Öàðü Àëåêñåé Ìèõàéëîâè÷ ïðèêàçàë îïðîñèòü âñåõ çíàõàðåé îá èçâåñòíûõ èì ñïîñîáàõ âðà÷åâàíèÿ è öåëåáíûõ òðàâàõ, êîòîðûìè îíè êîãäà-ëèáî ïîëüçîâàëèñü. Çíàõàðè ñîîáùèëè, ÷òî ëå÷àò íàñòîåííîé íà âèíå çåìëÿíîé ãðóøåé îò ñåðäå÷íûõ áîëåçíåé.