Поиск по сайту


Новые публикации


Популярные статьи


Ключевые слова

алоэ, атеросклероз, береза, брусника, виноград, витамины, гастрит, гипертония, гомеопатия, гриб, диабет, доктор Бах, капуста, каштан, косметика, крапива, кровяное давление, лекарственные растения, лук, облепиха, одуванчик, ожирение, онкология, перец, простатит, простуда, рябина, трутовик, фитотерапия, фунготерапия, хвощ, холестерин, цикорий, чай, чеснок, чистотел, шиповник, щитовидная железа, эликсиры, ядовитые растения

Показать все теги
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте выделите её и нажмите Ctrl+Enter
или воспользуйтесь формой обратной связи
Калорийность » Овощи и овощные продукты


Пастернак, корень. Пищевая ценность 100 г продукта

 
 Белки1.20г
 Жиры0.30г
 Углеводы17.99г
      Сахара (всего)4.80г
      Пищевые волокна, клетчатка4.9г
 

Пастернак, корень. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта

 
 Калорийность75ккал/г
 Калорийность314кДж/г
 

Пастернак, корень. Химический состав 100 г продукта

 
 Вода79.53г
 Зола0.98г
 Макроэлементы
 Калий375мг
 Кальций36мг
 Магний29мг
 Натрий10мг
 Фосфор71мг
 Микроэлементы
 Железо0.59мг
 Марганец0.560мг
 Медь0.120мг
 Селен1.8мкг
 Цинк0.59мг
 Каратиноиды
 Бета-криптоксантин0мкг
 Ликопин0мкг
 Лютеин + зеаксантин0мкг
 Растительные стиролы, многоатомные спирты
 Холестерин (холестерол)0мг
 Прочее
 Кофеин (алколоид, производное пурина)0мг
 Теобромин (алколоид, производное пурина)0мг
 

Пастернак, корень. Содержание витаминов в 100 г продукта

 
 Витамин A
 Витамин А (в международных единицах)0МЕ
 Витамин А (эквивалент активности ретинола)0RAE
 Витамин A1 (ретинол)0мкг
 Альфа-каротин (провитамин витамина А)0мкг
 Бета-каротин (провитамин витамина А)0мкг
 Витамины группы B
 Витамин B1 (тиамин)0.090мг
 Витамин B2 (рибофлавин)0.050мг
 Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота)0.700мг
 Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат)0.600мг
 Витамин B6 (пиридоксин)0.090мг
 Витамин В9 (фолиевая кислота)0мкг
      Фолаты (производные фолиевой кислоты)67мкг
 Витамин C
 Витамин C (аскорбиновая кислота)17.0мг
 Витамин D
 Витамин D (в международных единицах)0МЕ
 Витамин D (D2+D3)0.0мкг
 Витамин E
 Витамин E (альфа-токоферол)1.49мг
 Витамин K
 Витамин K1 (филлохинон)22.5мкг
 

Пастернак, корень. Жирные кислоты в 100 г продукта

 
 Насыщенные жирные кислоты
 Тетрадекановая (миристиновая) кислота0.003г
 Пальмитиновая (гексадекановая) кислота0.030г
 Октадекановая (стеариновая) кислота0.014г
 Ненасыщенные жирные кислоты
 Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)0.112г
 Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)0.047г
 
 
 По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011

Пастернак, корень
Pastinaca sativa


Пастернак посевной обладает слабым запахом, напоминающим запах петрушки, пряным, сладковатым вкусом, сходным со вкусом моркови. Пастернак широко применяется в кулинарии и кондитерском производстве. Его корни употребляют тушёными, а также как приправу к супам, гарнир к мясу или в качестве пряности к овощным салатам.

Лечебно-диетические свойства пастернака признаны врачами. Установлено, что он улучшает пищеварение, укрепляет стенки капиллярных сосудов, оказывает болеутоляющее и отхаркивающее действие, обладает тонизирующими свойствами. В современной медицине пастернак используют для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Просмотрено: 4078 раз