|
Бобы соевые, зрелые, пророщенные. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 13.09 | г |
| | Жиры | 6.70 | г |
| | Углеводы | 9.57 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 1.1 | г |
| |
|
Бобы соевые, зрелые, пророщенные. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 122 | ккал/г |
| | Калорийность | 510 | кДж/г |
| |
|
Бобы соевые, зрелые, пророщенные. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 69.05 | г |
| | Зола | 1.59 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 484 | мг |
| | Кальций | 67 | мг |
| | Магний | 72 | мг |
| | Натрий | 14 | мг |
| | Фосфор | 164 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 2.10 | мг |
| | Марганец | 0.702 | мг |
| | Медь | 0.427 | мг |
| | Селен | 0.6 | мкг |
| | Цинк | 1.17 | мг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 0 | мг |
| |
|
Бобы соевые, зрелые, пророщенные. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 11 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 1 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.340 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.118 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 1.148 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.929 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.176 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 172 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 15.3 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин D (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| | Витамин D (D2+D3) | 0.0 | мкг |
| | Витамин E |
| | Витамин K |
| |
|
Бобы соевые, зрелые, пророщенные. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 0.549 | г |
| • | Аргинин | 0.905 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.774 | г |
| • | Валин | 0.620 | г |
| • | Гистидин | 0.348 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.503 | г |
| | Глутаминовая кислота | 1.966 | г |
| • | Изолейцин | 0.580 | г |
| • | Лейцин | 0.938 | г |
| • | Лизин | 0.752 | г |
| • | Метионин | 0.138 | г |
| | Пролин | 0.674 | г |
| | Серин | 0.651 | г |
| Тирозин | 0.477 | г |
| • | Треонин | 0.503 | г |
| | Триптофан | 0.159 | г |
| • | Фенилаланин | 0.641 | г |
| | Цистин | 0.157 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Бобы соевые, зрелые, пророщенные. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.007 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 0.674 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.249 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 1.518 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 3.783 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter