Лекарственные растения

Мирциария сомнительная

Мирциария сомнительная

Myrciaria dubia
Таксон: семейство Миртовые (Myrtaceae)
Другие названия: каму-каму, ромовая ягода
English: Camu-camu, Rumberry


Мирциария сомнительная (Myrciaria dubia) — близкий родственник Джаботикабы (Myrciaria caulifloria) и Ромовой ягоды (Myrciaria floribunda).

Ботаническое описание мирциарии сомнительной

Мирциария сомнительная - низкорослое дерево, высотой 3-5 метров. Цветёт в конце сухого сезона маленькими цветками с белыми восковыми лепестками и сладким ароматом. Листья ланцетовидно-эллиптические длиной до 20 см, шириной 1-2 см. Плодоносит в пик сезона дождей. Плоды мирциарии, до 4 см в диаметре, напоминают ягоду винограда с красно-фиолетовой или пурпурно-красной кожицей и желтой мякотью, имеют приятный кисловатый вкус и особый аромат. Их красноватый пигмент (вероятно обусловленный содержанием антоцианов) придаёт уникальный привлекательный розовый цвет извлечённому из них соку.

Распространение мирциарии сомнительной

Мирциария сомнительная растет в тропических лесах Амазонской низменности, в болотистых или затопленных районах, по берегам рек, в Бразилии, Колумбии, Эквадора, Боливии и Перу.
Дерево мирциарии очень стойкое к затоплению, оно может выдерживать четыре-пять месяцев, когда корни и даже большая часть надземных ветвей погружены в воду.
Высокое содержание витамина С создало спрос на плоды мирциарии, поэтому в последние годы она активно культивируется ради съедобных красно-фиолетовых плодов.

Сбор и заготовка мирциарии сомнительной

Содержание витамина C в плодах мирциарии снижается по мере созревания, поэтому при выборе времени для сбора фруктов идут на компромисс между количеством витамина С и вкусовыми качествами. Обычно плоды собирают в период дождей, сбор фруктов происходит непосредственно в каноэ.
За время, прошедшее от сбора урожая до его употребления в пищу плод может потерять до четверти содержания витамина С в течение месяца (даже если плоды заморожены).
При культивировании мирциарии сомнительной с одного гектара может быть получено 12 тонн фруктов.

Химический состав мирциарии сомнительной

Плоды мирциарии сомнительной очень богаты витамином C, аминокислотами (лейцином и серином), антиоксидантными флавоноидами и другими полифенолами.
Чрезвычайно высокое содержание витамина C содержание (порядка 2-3% от массы свежего плода) является наиболее важным свойством мирциарии сомнительной. По содержанию витамина C она занимает второе место после австралийской сливы какаду (Terminalia ferdinandiana), содержит в тридцать раз больше витамина C, чем апельсин. В зависимости от степени зрелости витамин С в 100 г плодов мирциарии составляет от 1882 до 2280 мг.

Сок из плодов мирциарии (сок каму-каму) богат различными минералами, но выделяется он, прежде всего, большим содержанием железа (0,53 г). Кроме того, в нем присутствует достаточное количество кальция (15,7 мг), калия (83,9 мг), магния (12,4 мг), белка, лейцина (аминокислота, которая может синтезироваться только у человека с повышенными частотными характеристиками, формируется в печени), серина (кислота, влияющая на межклеточные соединения), тиамина (витамин, воздействующий на углеводы и жиры), валина (аминокислота, влияющая на формирование тканей), эллаговой кислоты (соединение, влияющее на целостное развитие организма; считается, что оно противостоит образованию раковых клеток), а также фосфора, полноценно поступающего в организм и питающего мозг.

Результаты научных исследований мирциарии сомнительной

Опубликованных материалов исследования лекарственных или терапевтических свойств мирциарии не обнаружено.
Существует ряд исследований свидетельствующих, что высокие дозы витамина C оказывают благоприятное воздействие при различных заболеваниях и болезненных состояниях.

Традиционное применение мирциарии сомнительной

Употребление мирциарии сомнительной в качестве растительного лекарственного средства фактически не подтверждено.
Аборигены Амазонии плоды мирциарии сомнительной в пищу не употребляли из-за кислого вкуса.

Лекарственные средства мирциарии сомнительной

• Экстракт плодов мирциарии в виде порошка и капсул предлагается как биологически активная добавка к пище. В дополнение к высокому содержанию витамина С БАД содержит аминокислоты валин, лейцин и серин. Рекламируется как природный иммуномодулятор с антибактериальными, противогрибковыми, противовирусными и противопаразитарными свойствами.

• Сок каму-каму изготавливается из плодов плодов мирциарии. Маркетологи продвигают сок на рынок приписывая ему такие полезные свойства, как:
- Укрепляет иммунную систему
- Улучшает зрение, может защитить от катаракты и глаукомы, других болезней глаз
- Питает мозг
- Улучшает кровь
- Питает матку
- Обладает выраженным противовоспалительным эффектом, помогает избавиться от мигрени, головной боли
- Анти-мутагенные ягоды помогают предотвратить генетические мутации, участвующие в образовании раковых опухолей
- Повышает шансы организма на зачатие

Использование мирциарии сомнительной в хозяйстве

Плоды мирциарии сомнительной очень кислые, а её аромат может быть оценён только в рецептах с добавлением сахара. В последнее время плоды мирциарии набирают популярность, их используют при приготовлении напитков и мороженого.

Используемая литература

Da Silva, F., et al. "Antigenotoxic effect of acute, subacute and chronic treatments with Amazonian camu-camu (Myrciaria dubia) juice on mice blood cells." Food Chem Toxicol. 2012 Jul;50(7):2275-81.
Yazawa, K., et al. "Anti-inflammatory effects of seeds of the tropical fruit camu-camu (Myrciaria dubia)." J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2011;57(1):104-7.
Akachi, T., et al. "1-methylmalate from camu-camu (Myrciaria dubia) suppressed D-galactosamine-induced liver injury in rats." Biosci Biotechnol Biochem.2010;74(3):573-8.
Inoue, T., et al. "Tropical fruit camu-camu (Myrciaria dubia) has anti-oxidative and anti-inflammatory properties." J. Cardiol. 2008 Oct; 52(2): 127-32.
Zanatta, C. F., et al. "Determination of anthocyanins from camu-camu (Myrciaria dubia) by HPLC-PDA, HPLC-MS, and NMR." J. Agric. Food Chem. 2005 Nov 30; 53(24):9531-5.
Ueda H, et al. "Aldose reductase inhibitors from the leaves of Myrciaria dubia (H. B. & K.) McVaugh." Phytomedicine. 2004; 11(7-8):652-6.
Dib Taxi, C. M., et al. "Study of the microencapsulation of camu-camu (Myrciaria dubia) juice. J. Microencapsul. 2003 Jul-Aug; 20(4):443-8.
Justi, K. C., et al. "Nutritional composition and vitamin C stability in stored camu-camu (Myrciaria dubia) pulp." Arch. Latinoam. Nutr. 2000 Dec; 50(4):405-8.
Franco, M. R., et al. "Volatile composition of some Brazilian fruits: umbu-caja (Spondias citherea), camu-camu (Myrciaria dubia), Araca-boi (Eugenia stipitata), and Cupuacu (Theobroma grandiflorum)." J. Agric. Food Chem. 2000; 48(4): 1263-5.
Bradfield R., et al. "Camu-camu--a fruit high in ascorbic acid." J. Am. Diet. Assoc.1964 Jan; 44:28-30.

Фотографии и иллюстрации

• 
  Циклантера съедобная

• 
  Копаифера

• 
  Маракуйя

• 
  Питахайя

• 
  Лонган

• 
  Дуриан цибетиновый

• 
  Масло авокадо

• 
  Китайский водяной орех

• 
  Валин

• 
  Гранат. Польза для здоровья

• 
  Сельдерей. Польза для здоровья

• 
  Хурма восточная

• 
  Хурма бархатная

• 
  Хурма кавказская

• 
  Хурма чёрная

• 
  Авокадо. Польза для здоровья

• 
  Авокадо

• 
  Все цвета радуги

• 
  Кизил (дёрен)

• 
  Фейхоа