Поиск по сайту

Новые публикации


Популярные статьи


Ключевые слова

алоэ, атеросклероз, береза, брусника, виноград, витамины, гастрит, гипертония, гомеопатия, гриб, диабет, доктор Бах, капуста, каштан, косметика, крапива, кровяное давление, лекарственные растения, облепиха, одуванчик, ожирение, онкология, перец, простатит, простуда, рябина, трутовик, фитотерапия, фунготерапия, хвощ, холестерин, цикорий, чай, чеснок, чистотел, шиповник, щитовидная железа, эликсиры, ядовитые растения, язва желудка

Показать все теги
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте выделите её и нажмите Ctrl+Enter
или воспользуйтесь формой обратной связи

Лекарственные растения

Кешью
Кешью
Anacardium occidentale
Таксон: семейство Сумаховые (Anacardiaceae)
Другие названия: анакардиум западный, индийский орех, яблоко кешью
English: Cashew, Cashew Apple, Maranon, Cajueiro, Pomme Cujou, Jambu Mete, Jambu Terong


Описание

Кешью - небольшое вечнозелёное дерево до 15 метров в высоту с раскидистой кроной и толстым, извилистым стволом.
Листья кожистые, эллиптические или яйцевидные 4—22 см в длину и 2—15 см в ширину.
Цветки бледно-зелёные, к центру красноватые, с пятью тонкими остроконечными лепестками 7—15 мм длиной, собраны в метёлку.
Псевдо-фрукты или опухшие плодоножки, очень похожи на реальные плоды, их называют "плод кешью" или "яблоко кешью". Псевдо-фрукты имеют большие мясистые и сочные части желтого или красного цвета с прекрасным сладковато-кислым вяжущим вкусом.
Орехи кешью определяется ботаниками как плоды. Они растут в своей собственной внешней почковидной твердой оболочке на самом конце псевдо-фрукта, или плодоножки. Перед употреблением орех кешью необходимо очистить от скорлупы и оболочки, так как густое, едкое и токсичное вещество кардол, находящееся между ними, при попадании на кожу вызывает раздражение.


Распространение

Деревья кешью часто встречаются в дикорастущем виде на сухих песчаных почвах центральных равнин Бразилии и выращиваются во многих районах тропических лесов Амазонки.


Культивирование кешью

Родной на северо-восточном побережье Бразилии, кешью был окультурен в конце пятнадцатого века, задолго до прихода европейцев. Кешью был "обнаружен" европейскими торговцами и впервые зарегистрирован исследователями в 1578 году. Кешью культивирован из Бразилии в Индию и Восточную Африку. В шестнадцатом веке кешью фрукты из Бразилии и их соки были признаны европейцами, чтобы «лечить лихорадки, подсластить дыхание, и сохранить желудок».


Химический состав

Помимо того, что он вкусен, кешью плод является богатым источником витаминов, минералов и других важных питательных веществ. Кешью содержит большое количество минеральных солей, а витамина С в пять раз больше, чем в апельсине. Летучие соединения, присутствующие в плодах, включают сложные эфиры, терпены, и карбоновые кислоты. Кора и листья ореха кешью являются богатым источником дубильных веществ.
В ореховой скорлупе кешью обнаружена высокая концентрация анакардоловой кислоты (anacardic acid).
Основные химические вещества, обнаруженные в кешью: аланин, альфа-катехин, альфа-линоленовая кислота, анакардоловая кислота, анакардол, сурьма, арабиноза, каприловая кислота, карданол, кардол, европий, фолиевая кислота, гадолиновая кислота, галловая кислота, гингкол, глюкуроновая кислота, глутаминовая кислота, гафний, гексанал, гистидин, оксибензойная кислота, изолейцин, kaempferols, L-эпикатехин, лауриновая кислота, лейцин, лейкоцианидин, leucopelargonidine, лимонен, линолевая кислота, methylglucuronic кислота, миристиновая кислота, нарингенин, олеиновая кислота, щавелевая кислота, пальмитиновая кислота, пальмитолеиновая кислота, фенилаланин, фитостерины, пролин, кверцетин-гликозид, салициловая кислота, самарий, скандий, серин, сквален, стеариновая кислота, дубильные вещества, и транс-Hex-2-enal триптофан.

Питательная ценность орехов кешью (на 100 грамм): тиамин - 0,63 мг., рибофлавин - 0,19 мг., никотиновая кислота - 2,1 мг., кальций - 46 мг., фосфор - 428 мг., жиры - 48,2 г., углеводы - 27 г., белки - 18,5 г., калорий – 578.


Фармакологические свойства кешью

Антидиабетическое, антибактериальное, противоязвенное, противовоспалительное, противозастойное, антисептическое, пищеварительной стимулятор, мочегонное, жаропонижающее средство (снижает жар), гипотензивное (снижает артериальное давление), вяжущее, хладагент (снижает температуру тела), тонизирует, заживляет раны.


Применение в медицине

Дерево кешью с его орехами и фруктами, были использованы на протяжении веков коренными племенами тропических лесов. Племя Тикуна на северо-западе Амазонии считает фруктовые соки кешью лекарством против гриппа, и варят чай из листьев и коры для лечения диареи. Племя Вейапи в Гайане использует чай из коры кешью как средство от диареи и при младенческих кишечных коликах. Племена в Суринаме используют токсичные масла семян внешне, чтобы убить личинок овода под кожей. В Бразилии чай из коры используется для промывания выделений из влагалища и как вяжущее средство, чтобы остановить кровотечение после удаления зуба. Вино, изготовленное из плодов кешью, используют при дизентерии. Фруктовый сок и чай из коры универсальное средство от диареи, используемое курандеросами (местными жителями Амазонии).
Сегодня в перуанской фитотерапии чайный лист кешью (так называемый casho) используется в качестве общего средства при расстройстве желудка, чай из коры используется в качестве антисептического вагинального душа, и семена используются при кожных инфекциях. В бразильской фитотерапии, фруктами кешью лечат сифилис и применяют как мочегонное, стимулирующее и возбуждающее средство. Чай используется для промывания ран и для полоскания рта при язвах, ангине, и проблемах с горлом. Инфузии или мацерации коры используется для лечения диабета, мышечной слабости, болезнях мочевыводящих путей и астмы. Листья и кора также используется в Бразилии при лечении экземы, псориаза, золотухи, диспепсии, при половых проблемах и венерических заболеваниях, а также от импотенции, при бронхите, кашле, кишечной колике, лейшманиозе, сифилисе и кожных расстройствах.
Североамериканские практики используют кешью для лечения диабета, кашля, бронхита, тонзиллита, кишечных колик, поноса, и как общее тонизирующее средство.

Средство от диареи и дизентерии. Отвар из листьев и веток принимать два или три раза в день по 1/2 стакана.


Биологическая активность и клинические исследования

Антимикробные свойства кешью были впервые описаны в 1982 году при исследовании в пробирке. В исследовании, опубликованном в 1999 году, была показана антибактериальная активность кешью в отношении E. Coli и Pseudomonas. Совсем недавно, в 2001 году исследование показало, что экстракт коры в пробирке обладает антимикробной активностью в отношении 13 из 15 испытанных микроорганизмов. В 1999 году исследователи сообщили, что фруктам кешью выставлена антибактериальная активность в отношении грамотрицательных бактерий Helicobacter Pylori, которые в настоящее время считаются причиной острого гастрита и язвы желудка. Эффективность кешью против возбудителей лейшманиозной язвы также была зафиксирована в двух клинических исследованиях. Наконец, результаты двух исследований (на мышах и крысах) в 1989 и 1998 годах документируют защитные свойства экстракта листьев кешью от диабета. Хотя экстракт не выступает в качестве гипогликемического препарата, он стабилизирует уровень глюкозы в крови.


Противопоказания

Кожные контакты с различными частями свежего растения (листья, кора, плоды) могут вызвать дерматит и аллергические реакции. Зафиксированы случаи пищевой аллергии на орехи и плоды кешью.


Хозяйственное значение

Свежий или замороженный концентрат фруктов кешью популярен и продается в продуктовых магазинах Южной Америки, также как апельсиновый сок в Соединенных Штатах. «Яблоко кешью» очень скоропортящийся псевдо-фрукт, поэтому он не экспортируется в США или Европу из Южной Америки.
Скорлупа ореха кешью используется в медицине, лесохимической промышленности и в производстве пластмасс из-за содержания в ней фенола.

Фотографии и иллюстрации

КешьюКешьюКешью

Закладки по теме: кешью, анакардиум

Голосов: 12
Просмотров: 13460
Комментариев: 0

Другие публикации по теме: