Тематические статьи

Осторожно — лекарственные растения
Ю.П. Лаптев
Благодаря непомерной популярности среди знахарей страдают многие растения. Взять хотя бы маралий корень — рапонтик сафлоровидный (он подлежит охране и даже введен в культуру) и безвременник осенний (его культивируют за рубежом).

Новые перспективные культуры
К. Уили Хинман
Производство дикой тыквы, катрана, симмондзии и кенафа приближается к товарному уровню. Имеются и другие культуры, которые перспективны для использования в пищу и как промышленное сырье.

Полнота и плодовитость
Роза Э. Фриш
Уменьшение количества жировой ткани из-за недоедания или физической нагрузки может приводить у женщин к бесплодию. Этот эффект обратим: плодовитость возвращается вместе с восстановлением массы жира. Возможно, жировая ткань оказывает регулирующее влияние на детородную функцию.

Питание и рак
Leonard A. Cohen
На основании немногочисленных, но убедительных данных эпидемиологических исследований и опытов на животных сформулированы рекомендации, имеющие целью снизить заболеваемость людей раком, связанным с питанием.

Как остановить хламидию?
Дэвид Оджиус, Тони Дарвилл, Патрик Баволи
Хламидии инфицируют разные органы и ткани человеческого организма, прежде всего - глаза, легкие и мочеполовую систему.
Хламидии, внутриклеточные паразиты, вызывают серьезные офтальмологические патологии, пневмонию, бесплодие и даже влияют на возникновение сердечно-сосудистых заболеваний. Исследователи надеются, что вскоре они смогут сдерживать распространение этих микроорганизмов.

Как фитонциды воздействуют на окружающую среду?
Галина Рыбачевская
Известно, что все растения выделяют особые летучие вещества - фитонциды, которые служат естественным средством самозащиты растений от вредных микроорганизмов и оказывают активное воздействие на состав окружающей среды. Многие растения способны противостоять не только микробам, но даже вирусам. Поэтому даже 20 минут пребывания в обществе дезинфицирующих растений достаточно, чтобы восстановить работоспособность, бодрость и позитивное мироощущение.

Королёк, каки, персимон, хурма обыкновенная...
М. Т. Мазуренко
Как разгадать, какая мякоть таится в еще твердых плодах королька — хурмы, которая не вяжет рот? Нужно посмотреть на плод сверху. Если черные полоски на верхушке образуют несколько кругов — можно быть уверенным: вся мякоть еще твердого плода сладкая и коричневая. Но полосками может быть охвачена только часть, половина или четверть плода. И тогда там, где круги, — мякоть сладкая, а где кругов нет — светлая и терпкая. Оказывается: эти круги-указатели связаны с опылением.

Средиземноморская тайна
Рэйчел Ньювер
По мнению врачей и диетологов, средиземноморская диета (тип питания, характерный для одноименного региона) полезна для здоровья человека, в частности снижает риск возникновения болезни Альцгеймера. Например, в результате недавнего обследования 1830 пожилых жителей Нью-Йорка выяснилось, что у людей, которые на протяжении минимум 14 лет придерживались данной диеты, болезнь Альцгеймера встречается на 32-40% реже, чем у тех, кто питался по-другому.

Стоит ли детям пить газировку?
Наталия Теплюк
Безалкогольные напитки - один из самых массовых продуктов питания. Летом потребление жидкости, и в частности прохладительных напитков, резко возрастает, причем основная масса населения предпочитает сладкие «газировки». Однако их употребление требует некоторой осмотрительности.
Дело в том, что сладкая газированная вода в избытке содержит всевозможные красители, порой вызывающие аллергические реакции, целый ряд небезобидных добавок, малокалорийные «подсластители», но чаще всего - сахар.

Почему возникает похмелье?
Сант Сингх
В развитии похмелья, малоприятного состояния, которое испытывают 75% тех, у кого в результате приема алкоголя возникает интоксикация, участвует несколько факторов. Признаки похмелья известны многим: головная боль, тошнота, рвота, сильная жажда, сухость во рту, дрожь в руках, головокружение, слабость и даже мышечные судороги. Это состояние нередко сопровождается нарушением когнитивных функций и ориентации в пространстве. Иногда возникает усиленное потоотделение или даже галлюцинации.