|
Говядина, ребра. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 16.53 | г |
| | Жиры | 26.10 | г |
| | Углеводы | 0.00 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Говядина, ребра. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 306 | ккал/г |
| | Калорийность | 1280 | кДж/г |
| |
|
Говядина, ребра. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 55.24 | г |
| | Зола | 0.78 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 272 | мг |
| | Кальций | 9 | мг |
| | Магний | 16 | мг |
| | Натрий | 55 | мг |
| | Фосфор | 156 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 1.74 | мг |
| | Марганец | 0.012 | мг |
| | Медь | 0.059 | мг |
| | Селен | 16.2 | мкг |
| | Цинк | 3.73 | мг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 70 | мг |
| | Прочее |
| | Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) | 10.2 | мкг |
| |
|
Говядина, ребра. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.080 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.130 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 2.800 | мг |
| | Витамин B4 (холин) | 69.0 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.310 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.310 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 5 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 0.0 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин K |
| |
|
Говядина, ребра. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 0.997 | г |
| • | Аргинин | 1.045 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.510 | г |
| • | Валин | 0.804 | г |
| • | Гистидин | 0.566 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.902 | г |
| | Глутаминовая кислота | 2.483 | г |
| • | Изолейцин | 0.743 | г |
| • | Лейцин | 1.306 | г |
| • | Лизин | 1.375 | г |
| • | Метионин | 0.423 | г |
| | Пролин | 0.730 | г |
| | Серин | 0.632 | г |
| Тирозин | 0.555 | г |
| • | Треонин | 0.722 | г |
| | Триптофан | 0.185 | г |
| • | Фенилаланин | 0.645 | г |
| | Цистин | 0.185 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Говядина, ребра. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Декановая кислота | 0.090 | г |
| | Додекановая кислота | 0.060 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.860 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 6.470 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 3.280 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 11.240 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.940 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter