|
Мука сорго. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 7.87 | г |
| | Жиры | 3.29 | г |
| | Углеводы | 77.47 | г |
| | Сахара (всего) | 1.87 | г |
| | Сахароза | 0.34 | г |
| | Глюкоза (декстроза) | 1.49 | г |
| | Фруктоза | 0.05 | г |
| | Лактоза | 0.00 | г |
| | Мальтоза | 0.00 | г |
| | Галактоза | 0.00 | г |
| | Крахмал | 71.37 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 6.6 | г |
| |
|
Мука сорго. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 361 | ккал/г |
| | Калорийность | 1510 | кДж/г |
| |
|
Мука сорго. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 10.06 | г |
| | Зола | 1.31 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 311 | мг |
| | Кальций | 12 | мг |
| | Магний | 120 | мг |
| | Натрий | 4 | мг |
| | Фосфор | 288 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 2.99 | мг |
| | Марганец | 1.262 | мг |
| | Медь | 0.222 | мг |
| | Селен | 12.2 | мкг |
| | Цинк | 1.44 | мг |
| |
|
Мука сорго. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.277 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.053 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 5.187 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.930 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.345 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 25 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 0.0 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин E (альфа-токоферол) | 0.50 | мг |
| | Витамин E (бета-токоферол) | 0.02 | мг |
| | Витамин E (гамма-токоферол) | 1.90 | мг |
| | Витамин E (дельта-токоферол) | 0.03 | мг |
| | Витамин K |
| | Витамин K1 (филлохинон) | 6.4 | мкг |
| | Витамин K1 (дигидрофиллохинон) | 0.0 | мкг |
| | Витамин K2 (менахинон, menaquinone-4) | 0.2 | мкг |
| |
|
Мука сорго. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 0.708 | г |
| • | Аргинин | 0.308 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 0.519 | г |
| • | Валин | 0.361 | г |
| • | Гистидин | 0.156 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.293 | г |
| | Глутаминовая кислота | 1.626 | г |
| • | Изолейцин | 0.288 | г |
| • | Лейцин | 1.013 | г |
| • | Лизин | 0.162 | г |
| • | Метионин | 0.135 | г |
| | Пролин | 0.608 | г |
| | Серин | 0.384 | г |
| Тирозин | 0.210 | г |
| • | Треонин | 0.291 | г |
| | Триптофан | 0.099 | г |
| • | Фенилаланин | 0.412 | г |
| | Цистин | 0.154 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Мука сорго. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Пентадекановая кислота | 0.002 | г |
| | Гептадекановая (маргариновая) кислота | 0.003 | г |
| | Лигноцериновая кислота | 0.007 | г |
| | Бегеновая (докозановая) кислота | 0.004 | г |
| | Декановая кислота | 0.008 | г |
| | Додекановая кислота | 0.002 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.002 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 0.394 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.040 | г |
| | Эйкозановая (арахиновая) кислота | 0.006 | г |
| | Масляная (бутановая) кислота | 0.007 | г |
| | Капроновая (гексановая) кислота | 0.000 | г |
| | Каприловая (октановая) кислота | 0.000 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 0.879 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 1.367 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Альфа-линоленовая кислота | 0.062 | г |
| | Эйкозатриеновая кислота | 0.000 | г |
| | Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.000 | г |
| | Эйкозапентаеновая кислота | 0.001 | г |
| | Докозагексаеновая кислота | 0.000 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 |
| | Гамма-линоленовая кислота | 0.000 | г |
| | Дигомо-гамма-линоленовая кислота | 0.000 | г |
| | Эйкозадиеновая кислота | 0.000 | г |
| | Линолевая кислота | 1.295 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter