|
Салат листовой, красный. Пищевая ценность 100 г продукта |
|
| Белки | 1.33 | г |
| Жиры | 0.22 | г |
| Углеводы | 2.26 | г |
| Сахара (всего) | 0.48 | г |
| Сахароза | 0.00 | г |
| Глюкоза (декстроза) | 0.20 | г |
| Фруктоза | 0.28 | г |
| Лактоза | 0.00 | г |
| Мальтоза | 0.00 | г |
| Галактоза | 0.00 | г |
| Крахмал | 0.00 | г |
| Пищевые волокна, клетчатка | 0.9 | г |
|
|
Салат листовой, красный. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
|
| Калорийность | 16 | ккал/г |
| Калорийность | 68 | кДж/г |
|
|
Салат листовой, красный. Химический состав 100 г продукта |
|
| Вода | 95.64 | г |
| Зола | 0.55 | г |
| Макроэлементы |
| Калий | 187 | мг |
| Кальций | 33 | мг |
| Магний | 12 | мг |
| Натрий | 25 | мг |
| Фосфор | 28 | мг |
| Микроэлементы |
| Железо | 1.20 | мг |
| Марганец | 0.203 | мг |
| Медь | 0.028 | мг |
| Селен | 1.5 | мкг |
| Цинк | 0.20 | мг |
| Каратиноиды |
| Бета-криптоксантин | 0 | мкг |
| Ликопин | 0 | мкг |
| Лютеин + зеаксантин | 1724 | мкг |
| Прочее |
| Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) | 0.2 | мкг |
|
|
Салат листовой, красный. Содержание витаминов в 100 г продукта |
|
| Витамин A |
| Витамин А (в международных единицах) | 7492 | МЕ |
| Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 375 | RAE |
| Альфа-каротин (провитамин витамина А) | 0 | мкг |
| Бета-каротин (провитамин витамина А) | 4495 | мкг |
| Витамины группы B |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.064 | мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.077 | мг |
| Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 0.321 | мг |
| Витамин B4 (холин) | 11.8 | мг |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.144 | мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.100 | мг |
| Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 36 | мкг |
| Витамин C |
| Витамин C (аскорбиновая кислота) | 3.7 | мг |
| Витамин D |
| Витамин D (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| Витамин D (D2+D3) | 0.0 | мкг |
| Витамин E |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0.15 | мг |
| Витамин E (бета-токоферол) | 0.00 | мг |
| Витамин E (гамма-токоферол) | 0.24 | мг |
| Витамин E (дельта-токоферол) | 0.00 | мг |
| Витамин K |
| Витамин K1 (филлохинон) | 140.3 | мкг |
| Витамин K1 (дигидрофиллохинон) | 0.0 | мкг |
|
|
Салат листовой, красный. Аминокислоты в 100 г продукта |
|
| Аланин | 0.051 | г |
• | Аргинин | 0.041 | г |
| Аспартат (аспарагиновая кислота) | 0.140 | г |
• | Валин | 0.048 | г |
• | Гистидин | 0.019 | г |
• | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.048 | г |
| Глутаминовая кислота | 0.155 | г |
• | Изолейцин | 0.038 | г |
• | Лейцин | 0.070 | г |
• | Лизин | 0.045 | г |
• | Метионин | 0.016 | г |
| Пролин | 0.038 | г |
| Серин | 0.044 | г |
| Тирозин | 0.029 | г |
• | Треонин | 0.048 | г |
| Триптофан | 0.022 | г |
• | Фенилаланин | 0.067 | г |
| Цистин | 0.009 | г |
• | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
|
|
|
| По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 |