|
Анчоус европейский консервированный в масле. Пищевая ценность 100 г продукта |
|
| Белки | 28.89 | г |
| Жиры | 9.71 | г |
| Углеводы | 0.00 | г |
| Сахара (всего) | 0.00 | г |
| Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
|
|
Анчоус европейский консервированный в масле. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
|
| Калорийность | 210 | ккал/г |
| Калорийность | 879 | кДж/г |
|
|
Анчоус европейский консервированный в масле. Химический состав 100 г продукта |
|
| Вода | 50.30 | г |
| Зола | 11.10 | г |
| Макроэлементы |
| Калий | 544 | мг |
| Кальций | 232 | мг |
| Магний | 69 | мг |
| Натрий | 3668 | мг |
| Фосфор | 252 | мг |
| Микроэлементы |
| Железо | 4.63 | мг |
| Марганец | 0.100 | мг |
| Медь | 0.339 | мг |
| Селен | 68.1 | мкг |
| Цинк | 2.44 | мг |
| Каратиноиды |
| Бета-криптоксантин | 0 | мкг |
| Ликопин | 0 | мкг |
| Лютеин + зеаксантин | 0 | мкг |
| Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| Холестерин (холестерол) | 85 | мг |
| Прочее |
| Кофеин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| Теобромин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.0 | г |
|
|
Анчоус европейский консервированный в масле. Содержание витаминов в 100 г продукта |
|
| Витамин A |
| Витамин А (в международных единицах) | 40 | МЕ |
| Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 12 | RAE |
| Витамин A1 (ретинол) | 12 | мкг |
| Альфа-каротин (провитамин витамина А) | 0 | мкг |
| Бета-каротин (провитамин витамина А) | 0 | мкг |
| Витамины группы B |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.078 | мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.363 | мг |
| Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 19.903 | мг |
| Витамин B4 (холин) | 85.0 | мг |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.909 | мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.203 | мг |
| Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 13 | мкг |
| Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) | 0.00 | мкг |
| Витамин C |
| Витамин C (аскорбиновая кислота) | 0.0 | мг |
| Витамин D |
| Витамин D (в международных единицах) | 69 | МЕ |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 1.7 | мкг |
| Витамин D (D2+D3) | 1.7 | мкг |
| Витамин E |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 3.33 | мг |
| Витамин E (бета-токоферол) | 0.02 | мг |
| Витамин E (гамма-токоферол) | 0.17 | мг |
| Витамин E (дельта-токоферол) | 0.00 | мг |
| Витамин K |
| Витамин K1 (филлохинон) | 12.1 | мкг |
| Витамин K1 (дигидрофиллохинон) | 0.0 | мкг |
|
|
Анчоус европейский консервированный в масле. Аминокислоты в 100 г продукта |
|
| Аланин | 1.747 | г |
• | Аргинин | 1.729 | г |
| Аспартат (аспарагиновая кислота) | 2.958 | г |
• | Валин | 1.488 | г |
• | Гистидин | 0.850 | г |
• | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 1.387 | г |
| Глутаминовая кислота | 4.312 | г |
• | Изолейцин | 1.331 | г |
• | Лейцин | 2.348 | г |
• | Лизин | 2.653 | г |
• | Метионин | 0.855 | г |
| Пролин | 1.021 | г |
| Серин | 1.179 | г |
| Тирозин | 0.975 | г |
• | Треонин | 1.266 | г |
| Триптофан | 0.324 | г |
• | Фенилаланин | 1.128 | г |
| Цистин | 0.310 | г |
• | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
|
|
Анчоус европейский консервированный в масле. Жирные кислоты в 100 г продукта |
|
| Насыщенные жирные кислоты |
| Декановая кислота | 0.000 | г |
| Додекановая кислота | 0.020 | г |
| Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.428 | г |
| Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 1.326 | г |
| Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.420 | г |
| Масляная (бутановая) кислота | 0.000 | г |
| Капроновая (гексановая) кислота | 0.000 | г |
| Каприловая (октановая) кислота | 0.000 | г |
| Ненасыщенные жирные кислоты |
| Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 3.770 | г |
| Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 2.562 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.041 | г |
| Эйкозапентаеновая кислота | 0.763 | г |
| Докозагексаеновая кислота | 1.292 | г |
|
|
| По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 |