|
Горчица, семена. Приправа. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 26.08 | г |
| | Жиры | 36.24 | г |
| | Углеводы | 28.09 | г |
| | Сахара (всего) | 6.79 | г |
| | Сахароза | 3.69 | г |
| | Глюкоза (декстроза) | 2.88 | г |
| | Фруктоза | 0.02 | г |
| | Лактоза | 0.00 | г |
| | Мальтоза | 0.00 | г |
| | Галактоза | 0.20 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 12.2 | г |
| |
|
Горчица, семена. Приправа. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 508 | ккал/г |
| | Калорийность | 2126 | кДж/г |
| |
|
Горчица, семена. Приправа. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 5.27 | г |
| | Зола | 4.33 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 738 | мг |
| | Кальций | 266 | мг |
| | Магний | 370 | мг |
| | Натрий | 13 | мг |
| | Фосфор | 828 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 9.21 | мг |
| | Марганец | 2.448 | мг |
| | Медь | 0.645 | мг |
| | Селен | 208.1 | мкг |
| | Цинк | 6.08 | мг |
| | Каратиноиды |
| | Бета-криптоксантин | 0 | мкг |
| | Ликопин | 0 | мкг |
| | Лютеин + зеаксантин | 568 | мкг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Фитостеролы | 118 | мг |
| | Холестерин (холестерол) | 0 | мг |
| | Прочее |
| | Кофеин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Теобромин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Алкоголь (этиловый спирт) | 0.0 | г |
| | Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) | 1.9 | мкг |
| |
|
Горчица, семена. Приправа. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 31 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 2 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг |
| | Альфа-каротин (провитамин витамина А) | 0 | мкг |
| | Бета-каротин (провитамин витамина А) | 18 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.805 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.261 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 4.733 | мг |
| | Витамин B4 (холин) | 122.7 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.810 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.397 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 162 | мкг |
| | Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) | 0.00 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 7.1 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин D (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| | Витамин D (D2+D3) | 0.0 | мкг |
| | Витамин E |
| | Витамин E (альфа-токоферол) | 5.07 | мг |
| | Витамин E (бета-токоферол) | 0.00 | мг |
| | Витамин E (гамма-токоферол) | 19.82 | мг |
| | Витамин E (дельта-токоферол) | 0.81 | мг |
| | Витамин K |
| | Витамин K1 (филлохинон) | 5.4 | мкг |
| | Витамин K1 (дигидрофиллохинон) | 0.0 | мкг |
| |
|
Горчица, семена. Приправа. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 1.173 | г |
| • | Аргинин | 1.933 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 2.435 | г |
| • | Валин | 1.509 | г |
| | Гидроксипролин | 0.000 | г |
| • | Гистидин | 0.878 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 1.587 | г |
| | Глутаминовая кислота | 5.265 | г |
| • | Изолейцин | 1.183 | г |
| • | Лейцин | 2.080 | г |
| • | Лизин | 1.844 | г |
| • | Метионин | 0.483 | г |
| | Пролин | 2.810 | г |
| | Серин | 0.759 | г |
| Тирозин | 0.809 | г |
| • | Треонин | 0.838 | г |
| | Триптофан | 0.256 | г |
| • | Фенилаланин | 1.173 | г |
| | Цистин | 0.680 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Горчица, семена. Приправа. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Пентадекановая кислота | 0.000 | г |
| | Гептадекановая (маргариновая) кислота | 0.000 | г |
| | Лигноцериновая кислота | 0.105 | г |
| | Бегеновая (докозановая) кислота | 0.175 | г |
| | Декановая кислота | 0.000 | г |
| | Додекановая кислота | 0.000 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.000 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 0.977 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.458 | г |
| | Эйкозановая (арахиновая) кислота | 0.275 | г |
| | Масляная (бутановая) кислота | 0.000 | г |
| | Капроновая (гексановая) кислота | 0.000 | г |
| | Каприловая (октановая) кислота | 0.000 | г |
| | Тридекановая кислота | 0.000 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 22.518 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 10.088 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.000 | г |
| | Эйкозапентаеновая кислота | 0.000 | г |
| | Докозагексаеновая кислота | 0.000 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 |
| | Гамма-линоленовая кислота | 0.000 | г |
| | Эйкозадиеновая кислота | 0.250 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter