|
Петрушка сухая. Приправа. Пищевая ценность 100 г продукта |
|
| Белки | 26.63 | г |
| Жиры | 5.48 | г |
| Углеводы | 50.64 | г |
| Сахара (всего) | 7.27 | г |
| Сахароза | 4.09 | г |
| Глюкоза (декстроза) | 2.76 | г |
| Фруктоза | 0.42 | г |
| Лактоза | 0.00 | г |
| Мальтоза | 0.00 | г |
| Галактоза | 0.00 | г |
| Пищевые волокна, клетчатка | 26.7 | г |
|
|
Петрушка сухая. Приправа. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
|
| Калорийность | 292 | ккал/г |
| Калорийность | 1220 | кДж/г |
|
|
Петрушка сухая. Приправа. Химический состав 100 г продукта |
|
| Вода | 5.89 | г |
| Зола | 11.36 | г |
| Макроэлементы |
| Калий | 2683 | мг |
| Кальций | 1140 | мг |
| Магний | 400 | мг |
| Натрий | 452 | мг |
| Фосфор | 436 | мг |
| Микроэлементы |
| Железо | 22.04 | мг |
| Марганец | 9.810 | мг |
| Медь | 0.780 | мг |
| Селен | 14.1 | мкг |
| Цинк | 5.44 | мг |
| Каратиноиды |
| Бета-криптоксантин | 4 | мкг |
| Ликопин | 0 | мкг |
| Лютеин + зеаксантин | 2428 | мкг |
| Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| Холестерин (холестерол) | 0 | мг |
| Прочее |
| Кофеин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| Теобромин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.0 | г |
| Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) | 1.7 | мкг |
|
|
Петрушка сухая. Приправа. Содержание витаминов в 100 г продукта |
|
| Витамин A |
| Витамин А (в международных единицах) | 1939 | МЕ |
| Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 97 | RAE |
| Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг |
| Альфа-каротин (провитамин витамина А) | 17 | мкг |
| Бета-каротин (провитамин витамина А) | 1152 | мкг |
| Витамины группы B |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.196 | мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 2.383 | мг |
| Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 9.943 | мг |
| Витамин B4 (холин) | 97.1 | мг |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 1.062 | мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.900 | мг |
| Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 180 | мкг |
| Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) | 0.00 | мкг |
| Витамин C |
| Витамин C (аскорбиновая кислота) | 125.0 | мг |
| Витамин D |
| Витамин D (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| Витамин D (D2+D3) | 0.0 | мкг |
| Витамин E |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 8.96 | мг |
| Витамин E (бета-токоферол) | 0.02 | мг |
| Витамин E (гамма-токоферол) | 1.53 | мг |
| Витамин E (дельта-токоферол) | 0.00 | мг |
| Витамин K |
| Витамин K1 (филлохинон) | 1359.5 | мкг |
| Витамин K1 (дигидрофиллохинон) | 0.0 | мкг |
|
|
Петрушка сухая. Приправа. Аминокислоты в 100 г продукта |
|
| Аланин | 1.778 | г |
• | Аргинин | 1.756 | г |
| Аспартат (аспарагиновая кислота) | 3.169 | г |
• | Валин | 2.021 | г |
| Гидроксипролин | 0.000 | г |
• | Гистидин | 0.718 | г |
• | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 1.756 | г |
| Глутаминовая кислота | 3.688 | г |
• | Изолейцин | 1.546 | г |
• | Лейцин | 2.794 | г |
• | Лизин | 2.098 | г |
• | Метионин | 0.596 | г |
| Пролин | 2.010 | г |
| Серин | 1.159 | г |
| Тирозин | 1.159 | г |
• | Треонин | 1.193 | г |
| Триптофан | 0.475 | г |
• | Фенилаланин | 1.712 | г |
| Цистин | 0.298 | г |
• | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
|
|
Петрушка сухая. Приправа. Жирные кислоты в 100 г продукта |
|
| Насыщенные жирные кислоты |
| Пентадекановая кислота | 0.000 | г |
| Гептадекановая (маргариновая) кислота | 0.000 | г |
| Лигноцериновая кислота | 0.063 | г |
| Бегеновая (докозановая) кислота | 0.028 | г |
| Декановая кислота | 0.000 | г |
| Додекановая кислота | 0.000 | г |
| Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.000 | г |
| Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 1.223 | г |
| Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.058 | г |
| Эйкозановая (арахиновая) кислота | 0.005 | г |
| Масляная (бутановая) кислота | 0.000 | г |
| Капроновая (гексановая) кислота | 0.000 | г |
| Каприловая (октановая) кислота | 0.000 | г |
| Тридекановая кислота | 0.000 | г |
| Ненасыщенные жирные кислоты |
| Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 0.761 | г |
| Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 3.124 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| Альфа-линоленовая кислота | 1.860 | г |
| Эйкозатриеновая кислота | 0.000 | г |
| Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.000 | г |
| Эйкозапентаеновая кислота | 0.000 | г |
| Докозагексаеновая кислота | 0.000 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 |
| Гамма-линоленовая кислота | 0.016 | г |
| Дигомо-гамма-линоленовая кислота | 0.000 | г |
| Эйкозадиеновая кислота | 0.000 | г |
| Линолевая кислота | 1.248 | г |
|
|
| По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 |