|
Салями из говядины и свинины. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 21.85 | г |
| | Жиры | 25.90 | г |
| | Углеводы | 2.40 | г |
| | Сахара (всего) | 0.96 | г |
| | Сахароза | 0.44 | г |
| | Глюкоза (декстроза) | 0.52 | г |
| | Фруктоза | 0.00 | г |
| | Лактоза | 0.00 | г |
| | Мальтоза | 0.00 | г |
| | Галактоза | 0.00 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Салями из говядины и свинины. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 336 | ккал/г |
| | Калорийность | 1407 | кДж/г |
| |
|
Салями из говядины и свинины. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 45.19 | г |
| | Зола | 4.66 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 316 | мг |
| | Кальций | 15 | мг |
| | Магний | 19 | мг |
| | Натрий | 1449 | мг |
| | Фосфор | 191 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 1.56 | мг |
| | Марганец | 0.978 | мг |
| | Медь | 0.357 | мг |
| | Селен | 31.3 | мкг |
| | Фториды | 41.2 | мкг |
| | Цинк | 2.93 | мг |
| | Каратиноиды |
| | Бета-криптоксантин | 0 | мкг |
| | Ликопин | 0 | мкг |
| | Лютеин + зеаксантин | 0 | мкг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Фитостеролы | 0 | мг |
| | Холестерин (холестерол) | 89 | мг |
| | Прочее |
| | Кофеин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Теобромин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Алкоголь (этиловый спирт) | 0.0 | г |
| | Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) | 4.3 | мкг |
| |
|
Салями из говядины и свинины. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 0 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг |
| | Альфа-каротин (провитамин витамина А) | 0 | мкг |
| | Бета-каротин (провитамин витамина А) | 0 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.367 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.357 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 6.053 | мг |
| | Витамин B4 (холин) | 93.5 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 1.201 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.459 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 3 | мкг |
| | Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) | 0.00 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 0.0 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин D (в международных единицах) | 41 | МЕ |
| | Витамин D (D2+D3) | 1.0 | мкг |
| | Витамин E |
| | Витамин E (альфа-токоферол) | 0.22 | мг |
| | Витамин K |
| | Витамин K1 (филлохинон) | 3.2 | мкг |
| | Витамин K1 (дигидрофиллохинон) | 0.0 | мкг |
| | Витамин K2 (менахинон, menaquinone-4) | 28.0 | мкг |
| |
|
Салями из говядины и свинины. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 0.880 | г |
| • | Аргинин | 0.855 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.285 | г |
| • | Валин | 0.668 | г |
| | Гидроксипролин | 0.318 | г |
| • | Гистидин | 0.359 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 1.189 | г |
| | Глутаминовая кислота | 1.929 | г |
| • | Изолейцин | 0.675 | г |
| • | Лейцин | 0.929 | г |
| • | Лизин | 1.107 | г |
| • | Метионин | 0.301 | г |
| | Пролин | 0.831 | г |
| | Серин | 0.537 | г |
| Тирозин | 0.552 | г |
| • | Треонин | 0.521 | г |
| | Триптофан | 0.114 | г |
| • | Фенилаланин | 0.481 | г |
| | Цистин | 0.196 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Салями из говядины и свинины. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Пентадекановая кислота | 0.051 | г |
| | Гептадекановая (маргариновая) кислота | 0.133 | г |
| | Лигноцериновая кислота | 0.000 | г |
| | Бегеновая (докозановая) кислота | 0.000 | г |
| | Декановая кислота | 0.000 | г |
| | Додекановая кислота | 0.000 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.466 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 5.619 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 3.008 | г |
| | Эйкозановая (арахиновая) кислота | 0.038 | г |
| | Масляная (бутановая) кислота | 0.000 | г |
| | Капроновая (гексановая) кислота | 0.000 | г |
| | Каприловая (октановая) кислота | 0.000 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 11.127 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 2.529 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Альфа-линоленовая кислота | 0.126 | г |
| | Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.000 | г |
| | Эйкозапентаеновая кислота | 0.000 | г |
| | Докозагексаеновая кислота | 0.000 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 |
| | Гамма-линоленовая кислота | 0.000 | г |
| | Эйкозадиеновая кислота | 0.084 | г |
| | Линолевая кислота | 2.104 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter