|
Курица, печень жареная. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 25.78 | г |
| | Жиры | 6.43 | г |
| | Углеводы | 1.11 | г |
| | Сахара (всего) | 0.00 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Курица, печень жареная. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 172 | ккал/г |
| | Калорийность | 721 | кДж/г |
| |
|
Курица, печень жареная. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 65.22 | г |
| | Зола | 1.47 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 315 | мг |
| | Кальций | 10 | мг |
| | Магний | 27 | мг |
| | Натрий | 92 | мг |
| | Фосфор | 442 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 12.88 | мг |
| | Марганец | 0.375 | мг |
| | Медь | 0.535 | мг |
| | Селен | 88.2 | мкг |
| | Цинк | 4.01 | мг |
| | Каратиноиды |
| | Бета-криптоксантин | 11 | мкг |
| | Ликопин | 25 | мкг |
| | Лютеин + зеаксантин | 0 | мкг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 564 | мг |
| | Прочее |
| | Кофеин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Теобромин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Алкоголь (этиловый спирт) | 0.0 | г |
| | Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) | 21.0 | мкг |
| |
|
Курица, печень жареная. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 14378 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 4296 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 4293 | мкг |
| | Альфа-каротин (провитамин витамина А) | 11 | мкг |
| | Бета-каротин (провитамин витамина А) | 31 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.292 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 2.313 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 13.925 | мг |
| | Витамин B4 (холин) | 326.8 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 8.315 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.840 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 560 | мкг |
| | Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) | 0.00 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 2.7 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин E (альфа-токоферол) | 0.77 | мг |
| | Витамин E (бета-токоферол) | 0.00 | мг |
| | Витамин E (гамма-токоферол) | 0.33 | мг |
| | Витамин E (дельта-токоферол) | 0.00 | мг |
| | Витамин K |
| | Витамин K1 (филлохинон) | 0.0 | мкг |
| | Витамин K1 (дигидрофиллохинон) | 0.0 | мкг |
| |
|
Курица, печень жареная. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 1.473 | г |
| • | Аргинин | 1.622 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 2.363 | г |
| • | Валин | 1.481 | г |
| | Гидроксипролин | 0.043 | г |
| • | Гистидин | 0.752 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 1.260 | г |
| | Глутаминовая кислота | 3.105 | г |
| • | Изолейцин | 1.206 | г |
| • | Лейцин | 2.243 | г |
| • | Лизин | 1.976 | г |
| • | Метионин | 0.641 | г |
| | Пролин | 1.077 | г |
| | Серин | 1.090 | г |
| Тирозин | 0.969 | г |
| • | Треонин | 1.076 | г |
| | Триптофан | 0.261 | г |
| • | Фенилаланин | 1.223 | г |
| | Цистин | 0.404 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Курица, печень жареная. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Пентадекановая кислота | 0.000 | г |
| | Гептадекановая (маргариновая) кислота | 0.000 | г |
| | Бегеновая (докозановая) кислота | 0.015 | г |
| | Декановая кислота | 0.003 | г |
| | Додекановая кислота | 0.003 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.014 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 1.088 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.911 | г |
| | Эйкозановая (арахиновая) кислота | 0.000 | г |
| | Масляная (бутановая) кислота | 0.000 | г |
| | Капроновая (гексановая) кислота | 0.000 | г |
| | Каприловая (октановая) кислота | 0.000 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 1.387 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 1.265 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Альфа-линоленовая кислота | 0.012 | г |
| | Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.000 | г |
| | Эйкозапентаеновая кислота | 0.000 | г |
| | Докозагексаеновая кислота | 0.000 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 |
| | Гамма-линоленовая кислота | 0.014 | г |
| | Эйкозадиеновая кислота | 0.018 | г |
| | Линолевая кислота | 0.714 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter