|
Курица, окорочёк. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 16.37 | г |
| | Жиры | 15.95 | г |
| | Углеводы | 0.17 | г |
| | Сахара (всего) | 0.00 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Курица, окорочёк. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 214 | ккал/г |
| | Калорийность | 897 | кДж/г |
| |
|
Курица, окорочёк. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 67.30 | г |
| | Зола | 0.81 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 203 | мг |
| | Кальций | 9 | мг |
| | Магний | 19 | мг |
| | Натрий | 84 | мг |
| | Фосфор | 155 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 0.69 | мг |
| | Марганец | 0.016 | мг |
| | Медь | 0.054 | мг |
| | Селен | 18.0 | мкг |
| | Цинк | 1.47 | мг |
| | Каратиноиды |
| | Бета-криптоксантин | 0 | мкг |
| | Ликопин | 0 | мкг |
| | Лютеин + зеаксантин | 91 | мкг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 93 | мг |
| | Прочее |
| | Кофеин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Теобромин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Алкоголь (этиловый спирт) | 0.0 | г |
| | Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) | 8.1 | мкг |
| |
|
Курица, окорочёк. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 92 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 28 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 28 | мкг |
| | Альфа-каротин (провитамин витамина А) | 0 | мкг |
| | Бета-каротин (провитамин витамина А) | 0 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.073 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.141 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 4.733 | мг |
| | Витамин B4 (холин) | 41.6 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.994 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.318 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 4 | мкг |
| | Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) | 0.00 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 0.2 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин D (в международных единицах) | 2 | МЕ |
| | Витамин D3 (холекальциферол) | 0.1 | мкг |
| | Витамин D (D2+D3) | 0.1 | мкг |
| | Витамин E |
| | Витамин E (альфа-токоферол) | 0.22 | мг |
| | Витамин E (бета-токоферол) | 0.00 | мг |
| | Витамин E (гамма-токоферол) | 0.08 | мг |
| | Витамин E (дельта-токоферол) | 0.00 | мг |
| | Витамин K |
| | Витамин K1 (филлохинон) | 2.3 | мкг |
| | Витамин K1 (дигидрофиллохинон) | 0.0 | мкг |
| |
|
Курица, окорочёк. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 1.001 | г |
| • | Аргинин | 1.136 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.544 | г |
| • | Валин | 0.768 | г |
| • | Гистидин | 0.466 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.981 | г |
| | Глутаминовая кислота | 2.550 | г |
| • | Изолейцин | 0.742 | г |
| • | Лейцин | 1.306 | г |
| • | Лизин | 1.438 | г |
| • | Метионин | 0.439 | г |
| | Пролин | 0.761 | г |
| | Серин | 0.663 | г |
| Тирозин | 0.574 | г |
| • | Треонин | 0.729 | г |
| | Триптофан | 0.171 | г |
| • | Фенилаланин | 0.631 | г |
| | Цистин | 0.189 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Курица, окорочёк. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Пентадекановая кислота | 0.008 | г |
| | Гептадекановая (маргариновая) кислота | 0.013 | г |
| | Лигноцериновая кислота | 0.001 | г |
| | Бегеновая (докозановая) кислота | 0.010 | г |
| | Декановая кислота | 0.001 | г |
| | Додекановая кислота | 0.010 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.099 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 3.325 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.844 | г |
| | Эйкозановая (арахиновая) кислота | 0.008 | г |
| | Масляная (бутановая) кислота | 0.001 | г |
| | Капроновая (гексановая) кислота | 0.000 | г |
| | Каприловая (октановая) кислота | 0.001 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 6.619 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 3.352 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.012 | г |
| | Эйкозапентаеновая кислота | 0.004 | г |
| | Докозагексаеновая кислота | 0.010 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 |
| | Эйкозадиеновая кислота | 0.016 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter