|
Курица, бёдрышко. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 16.24 | г |
| | Жиры | 16.61 | г |
| | Углеводы | 0.25 | г |
| | Сахара (всего) | 0.00 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Курица, бёдрышко. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 219 | ккал/г |
| | Калорийность | 917 | кДж/г |
| |
|
Курица, бёдрышко. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 66.61 | г |
| | Зола | 0.81 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 205 | мг |
| | Кальций | 8 | мг |
| | Магний | 19 | мг |
| | Натрий | 77 | мг |
| | Фосфор | 158 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 0.67 | мг |
| | Марганец | 0.016 | мг |
| | Медь | 0.051 | мг |
| | Селен | 18.7 | мкг |
| | Цинк | 1.25 | мг |
| | Каратиноиды |
| | Бета-криптоксантин | 0 | мкг |
| | Ликопин | 0 | мкг |
| | Лютеин + зеаксантин | 108 | мкг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 98 | мг |
| | Прочее |
| | Кофеин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Теобромин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Алкоголь (этиловый спирт) | 0.0 | г |
| | Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) | 9.8 | мкг |
| |
|
Курица, бёдрышко. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 78 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 23 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 23 | мкг |
| | Альфа-каротин (провитамин витамина А) | 0 | мкг |
| | Бета-каротин (провитамин витамина А) | 0 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.074 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.132 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 4.644 | мг |
| | Витамин B4 (холин) | 45.7 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 1.016 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.343 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 3 | мкг |
| | Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) | 0.00 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 0.0 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин D (в международных единицах) | 3 | МЕ |
| | Витамин D3 (холекальциферол) | 0.1 | мкг |
| | Витамин D (D2+D3) | 0.1 | мкг |
| | Витамин E |
| | Витамин E (альфа-токоферол) | 0.21 | мг |
| | Витамин E (бета-токоферол) | 0.00 | мг |
| | Витамин E (гамма-токоферол) | 0.09 | мг |
| | Витамин E (дельта-токоферол) | 0.00 | мг |
| | Витамин K |
| | Витамин K1 (филлохинон) | 2.1 | мкг |
| |
|
Курица, бёдрышко. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 0.999 | г |
| • | Аргинин | 1.138 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.526 | г |
| • | Валин | 0.751 | г |
| • | Гистидин | 0.457 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.992 | г |
| | Глутаминовая кислота | 2.526 | г |
| • | Изолейцин | 0.718 | г |
| • | Лейцин | 1.294 | г |
| • | Лизин | 1.421 | г |
| • | Метионин | 0.430 | г |
| | Пролин | 0.762 | г |
| | Серин | 0.664 | г |
| Тирозин | 0.569 | г |
| • | Треонин | 0.722 | г |
| | Триптофан | 0.164 | г |
| • | Фенилаланин | 0.620 | г |
| | Цистин | 0.180 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Курица, бёдрышко. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Пентадекановая кислота | 0.011 | г |
| | Гептадекановая (маргариновая) кислота | 0.019 | г |
| | Лигноцериновая кислота | 0.002 | г |
| | Бегеновая (докозановая) кислота | 0.014 | г |
| | Декановая кислота | 0.002 | г |
| | Додекановая кислота | 0.008 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.091 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 3.477 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.841 | г |
| | Эйкозановая (арахиновая) кислота | 0.011 | г |
| | Масляная (бутановая) кислота | 0.001 | г |
| | Капроновая (гексановая) кислота | 0.000 | г |
| | Каприловая (октановая) кислота | 0.002 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 6.890 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 3.449 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Альфа-линоленовая кислота | 0.143 | г |
| | Эйкозатриеновая кислота | 0.001 | г |
| | Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.010 | г |
| | Эйкозапентаеновая кислота | 0.004 | г |
| | Докозагексаеновая кислота | 0.007 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 |
| | Гамма-линоленовая кислота | 0.019 | г |
| | Дигомо-гамма-линоленовая кислота | 0.033 | г |
| | Эйкозадиеновая кислота | 0.021 | г |
| | Линолевая кислота | 3.032 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter