|
Яйцо куриное, яичница. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 9.99 | г |
| | Жиры | 10.98 | г |
| | Углеводы | 1.61 | г |
| | Сахара (всего) | 1.39 | г |
| | Сахароза | 0.00 | г |
| | Глюкоза (декстроза) | 0.28 | г |
| | Фруктоза | 0.00 | г |
| | Лактоза | 1.11 | г |
| | Мальтоза | 0.00 | г |
| | Галактоза | 0.00 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Яйцо куриное, яичница. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 149 | ккал/г |
| | Калорийность | 621 | кДж/г |
| |
|
Яйцо куриное, яичница. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 76.40 | г |
| | Зола | 1.01 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 132 | мг |
| | Кальций | 66 | мг |
| | Магний | 11 | мг |
| | Натрий | 145 | мг |
| | Фосфор | 165 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 1.31 | мг |
| | Марганец | 0.022 | мг |
| | Медь | 0.059 | мг |
| | Селен | 23.5 | мкг |
| | Фториды | 0.8 | мкг |
| | Цинк | 1.04 | мг |
| | Каратиноиды |
| | Бета-криптоксантин | 7 | мкг |
| | Ликопин | 0 | мкг |
| | Лютеин + зеаксантин | 372 | мкг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Фитостеролы | 10 | мг |
| | Холестерин (холестерол) | 277 | мг |
| | Прочее |
| | Кофеин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Теобромин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Алкоголь (этиловый спирт) | 0.0 | г |
| | Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) | 0.3 | мкг |
| |
|
Яйцо куриное, яичница. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 578 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 161 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 159 | мкг |
| | Альфа-каротин (провитамин витамина А) | 0 | мкг |
| | Бета-каротин (провитамин витамина А) | 26 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.040 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.376 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 0.076 | мг |
| | Витамин B4 (холин) | 221.0 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 1.217 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.134 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 36 | мкг |
| | Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) | 0.00 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 0.0 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин D (в международных единицах) | 72 | МЕ |
| | Витамин D3 (холекальциферол) | 1.8 | мкг |
| | Витамин D (D2+D3) | 1.8 | мкг |
| | Витамин E |
| | Витамин E (альфа-токоферол) | 1.15 | мг |
| | Витамин E (бета-токоферол) | 0.03 | мг |
| | Витамин E (гамма-токоферол) | 2.12 | мг |
| | Витамин E (дельта-токоферол) | 0.65 | мг |
| | Витамин K |
| | Витамин K1 (филлохинон) | 4.0 | мкг |
| | Витамин K1 (дигидрофиллохинон) | 0.1 | мкг |
| | Витамин K2 (менахинон, menaquinone-4) | 0.2 | мкг |
| |
|
Яйцо куриное, яичница. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 0.566 | г |
| • | Аргинин | 0.623 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.034 | г |
| • | Валин | 0.676 | г |
| • | Гистидин | 0.245 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.335 | г |
| | Глутаминовая кислота | 1.378 | г |
| • | Изолейцин | 0.532 | г |
| • | Лейцин | 0.861 | г |
| • | Лизин | 0.705 | г |
| • | Метионин | 0.297 | г |
| | Пролин | 0.453 | г |
| | Серин | 0.742 | г |
| Тирозин | 0.402 | г |
| • | Треонин | 0.442 | г |
| | Триптофан | 0.139 | г |
| • | Фенилаланин | 0.535 | г |
| | Цистин | 0.205 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Яйцо куриное, яичница. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Пентадекановая кислота | 0.007 | г |
| | Гептадекановая (маргариновая) кислота | 0.019 | г |
| | Лигноцериновая кислота | 0.003 | г |
| | Бегеновая (докозановая) кислота | 0.008 | г |
| | Декановая кислота | 0.021 | г |
| | Додекановая кислота | 0.017 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.092 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 2.170 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.927 | г |
| | Эйкозановая (арахиновая) кислота | 0.013 | г |
| | Масляная (бутановая) кислота | 0.019 | г |
| | Капроновая (гексановая) кислота | 0.016 | г |
| | Каприловая (октановая) кислота | 0.019 | г |
| | Тридекановая кислота | 0.000 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 4.441 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 2.429 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.005 | г |
| | Эйкозапентаеновая кислота | 0.000 | г |
| | Докозагексаеновая кислота | 0.043 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 |
| | Эйкозадиеновая кислота | 0.013 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter