|
Сыр моцарелла, на цельном молоке. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 22.17 | г |
| | Жиры | 22.35 | г |
| | Углеводы | 2.19 | г |
| | Сахара (всего) | 1.03 | г |
| | Сахароза | 0.03 | г |
| | Глюкоза (декстроза) | 0.56 | г |
| | Фруктоза | 0.15 | г |
| | Лактоза | 0.07 | г |
| | Мальтоза | 0.08 | г |
| | Галактоза | 0.15 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Сыр моцарелла, на цельном молоке. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 300 | ккал/г |
| | Калорийность | 1254 | кДж/г |
| |
|
Сыр моцарелла, на цельном молоке. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 50.01 | г |
| | Зола | 3.28 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 76 | мг |
| | Кальций | 505 | мг |
| | Магний | 20 | мг |
| | Натрий | 627 | мг |
| | Фосфор | 354 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 0.44 | мг |
| | Марганец | 0.030 | мг |
| | Медь | 0.011 | мг |
| | Селен | 17.0 | мкг |
| | Цинк | 2.92 | мг |
| | Каратиноиды |
| | Бета-криптоксантин | 0 | мкг |
| | Ликопин | 0 | мкг |
| | Лютеин + зеаксантин | 0 | мкг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 79 | мг |
| | Прочее |
| | Кофеин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Теобромин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Алкоголь (этиловый спирт) | 0.0 | г |
| |
|
Сыр моцарелла, на цельном молоке. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 676 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 179 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 174 | мкг |
| | Альфа-каротин (провитамин витамина А) | 0 | мкг |
| | Бета-каротин (провитамин витамина А) | 57 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.030 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.283 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 0.104 | мг |
| | Витамин B4 (холин) | 15.4 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.141 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.037 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 7 | мкг |
| | Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) | 0.00 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 0.0 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин D (в международных единицах) | 16 | МЕ |
| | Витамин D3 (холекальциферол) | 0.4 | мкг |
| | Витамин D (D2+D3) | 0.4 | мкг |
| | Витамин E |
| | Витамин E (альфа-токоферол) | 0.19 | мг |
| | Витамин K |
| | Витамин K1 (филлохинон) | 2.3 | мкг |
| | Витамин K1 (дигидрофиллохинон) | 0.0 | мкг |
| |
|
Сыр моцарелла, на цельном молоке. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 0.707 | г |
| • | Аргинин | 0.515 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.633 | г |
| • | Валин | 1.322 | г |
| • | Гистидин | 0.515 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.515 | г |
| | Глутаминовая кислота | 4.458 | г |
| • | Изолейцин | 1.135 | г |
| • | Лейцин | 1.826 | г |
| • | Лизин | 0.965 | г |
| • | Метионин | 0.515 | г |
| | Пролин | 2.351 | г |
| | Серин | 0.735 | г |
| Тирозин | 1.043 | г |
| • | Треонин | 0.983 | г |
| | Триптофан | 0.515 | г |
| • | Фенилаланин | 1.011 | г |
| | Цистин | 0.115 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Сыр моцарелла, на цельном молоке. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Декановая кислота | 0.582 | г |
| | Додекановая кислота | 0.690 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 2.189 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 5.331 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 2.442 | г |
| | Масляная (бутановая) кислота | 0.805 | г |
| | Капроновая (гексановая) кислота | 0.446 | г |
| | Каприловая (октановая) кислота | 0.257 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 6.573 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.765 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.000 | г |
| | Эйкозапентаеновая кислота | 0.000 | г |
| | Докозагексаеновая кислота | 0.000 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter