|
Сыр рикотта, на обезжиренном молоке. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 11.39 | г |
| | Жиры | 7.91 | г |
| | Углеводы | 5.14 | г |
| | Сахара (всего) | 0.31 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Сыр рикотта, на обезжиренном молоке. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 138 | ккал/г |
| | Калорийность | 578 | кДж/г |
| |
|
Сыр рикотта, на обезжиренном молоке. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 74.41 | г |
| | Зола | 1.15 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 125 | мг |
| | Кальций | 272 | мг |
| | Магний | 15 | мг |
| | Натрий | 125 | мг |
| | Фосфор | 183 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 0.44 | мг |
| | Марганец | 0.010 | мг |
| | Медь | 0.034 | мг |
| | Селен | 16.7 | мкг |
| | Цинк | 1.34 | мг |
| | Каратиноиды |
| | Бета-криптоксантин | 0 | мкг |
| | Ликопин | 0 | мкг |
| | Лютеин + зеаксантин | 0 | мкг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 31 | мг |
| | Прочее |
| | Кофеин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Теобромин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Алкоголь (этиловый спирт) | 0.0 | г |
| |
|
Сыр рикотта, на обезжиренном молоке. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 384 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 107 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 105 | мкг |
| | Альфа-каротин (провитамин витамина А) | 0 | мкг |
| | Бета-каротин (провитамин витамина А) | 20 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.021 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.185 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 0.078 | мг |
| | Витамин B4 (холин) | 16.3 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.242 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.020 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 13 | мкг |
| | Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) | 0.00 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 0.0 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин D (в международных единицах) | 6 | МЕ |
| | Витамин D3 (холекальциферол) | 0.1 | мкг |
| | Витамин D (D2+D3) | 0.1 | мкг |
| | Витамин E |
| | Витамин E (альфа-токоферол) | 0.07 | мг |
| | Витамин K |
| | Витамин K1 (филлохинон) | 0.7 | мкг |
| |
|
Сыр рикотта, на обезжиренном молоке. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 0.505 | г |
| • | Аргинин | 0.639 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.007 | г |
| • | Валин | 0.700 | г |
| • | Гистидин | 0.464 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.298 | г |
| | Глутаминовая кислота | 2.474 | г |
| • | Изолейцин | 0.596 | г |
| • | Лейцин | 1.235 | г |
| • | Лизин | 1.353 | г |
| • | Метионин | 0.284 | г |
| | Пролин | 1.078 | г |
| | Серин | 0.582 | г |
| Тирозин | 0.596 | г |
| • | Треонин | 0.523 | г |
| | Триптофан | 0.127 | г |
| • | Фенилаланин | 0.562 | г |
| | Цистин | 0.100 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Сыр рикотта, на обезжиренном молоке. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Декановая кислота | 0.151 | г |
| | Додекановая кислота | 0.105 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.808 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 2.442 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.866 | г |
| | Масляная (бутановая) кислота | 0.254 | г |
| | Капроновая (гексановая) кислота | 0.065 | г |
| | Каприловая (октановая) кислота | 0.073 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 2.314 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.260 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.000 | г |
| | Эйкозапентаеновая кислота | 0.000 | г |
| | Докозагексаеновая кислота | 0.000 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter