Поиск по сайту

Новые публикации


Популярные статьи


Ключевые слова

алоэ, атеросклероз, береза, брусника, виноград, витамины, гастрит, гипертония, гомеопатия, гриб, диабет, доктор Бах, капуста, каштан, косметика, крапива, кровяное давление, лекарственные растения, облепиха, одуванчик, ожирение, онкология, перец, простатит, простуда, рябина, трутовик, фитотерапия, фунготерапия, хвощ, холестерин, цикорий, чай, чеснок, чистотел, шиповник, щитовидная железа, эликсиры, ядовитые растения, язва желудка

Показать все теги
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте выделите её и нажмите Ctrl+Enter
или воспользуйтесь формой обратной связи
Калорийность » Молочные и яичные продукты


Сыворотка молочная кислая. Пищевая ценность 100 г продукта

 
 

Сыворотка молочная кислая. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта

 
 

Сыворотка молочная кислая. Химический состав 100 г продукта

 
 

Сыворотка молочная кислая. Содержание витаминов в 100 г продукта

 
 

Сыворотка молочная кислая. Аминокислоты в 100 г продукта

 
 

Сыворотка молочная кислая. Жирные кислоты в 100 г продукта

 
 
 

Сыворотка молочная кислая
Сыворотка молочная кислая / Whey, acid, fluid


Молочная сыворотка является побочным продуктом при производстве сыров, творога, пищевого и технического казеина. Молочная сыворотка отделяется после свёртывания молочного белка — казеина в результате снижения pH до 4,6 ед. под воздействием молочной кислоты, образуемой микроорганизмами, либо внесённой искусственно любой кислотой, или в результате воздействия протеолитическими ферментами (сычужный фермент).
Сыворотка молочная кислая получается при производстве кислых сыров, например, прессованного творога.
Белки молочной сыворотки продаются как пищевые добавки, особенно популярные среди бодибилдеров.
Показано, что сыворотка стимулирует освобождение инсулина.