Поиск по сайту


Новые публикации


Популярные статьи


Ключевые слова

алоэ, атеросклероз, береза, брусника, виноград, витамины, гастрит, гипертония, гомеопатия, гриб, диабет, доктор Бах, капуста, каштан, косметика, крапива, кровяное давление, лекарственные растения, лук, облепиха, одуванчик, ожирение, онкология, перец, простатит, простуда, рябина, трутовик, фитотерапия, фунготерапия, хвощ, холестерин, цикорий, чай, чеснок, чистотел, шиповник, щитовидная железа, эликсиры, ядовитые растения

Показать все теги
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте выделите её и нажмите Ctrl+Enter
или воспользуйтесь формой обратной связи
Калорийность » Орехи и семена, зерна


Орех кедровый. Пищевая ценность 100 г продукта

 
 Белки13.69г
 Жиры68.37г
 Углеводы13.08г
      Сахара (всего)3.59г
           Сахароза3.45г
           Глюкоза (декстроза)0.07г
           Фруктоза0.07г
           Лактоза0.00г
           Мальтоза0.00г
           Галактоза0.00г
      Крахмал1.43г
      Пищевые волокна, клетчатка3.7г
 

Орех кедровый. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта

 
 Калорийность673ккал/г
 Калорийность2816кДж/г
 

Орех кедровый. Химический состав 100 г продукта

 
 Вода2.28г
 Зола2.59г
 Макроэлементы
 Калий597мг
 Кальций16мг
 Магний251мг
 Натрий2мг
 Фосфор575мг
 Микроэлементы
 Железо5.53мг
 Марганец8.802мг
 Медь1.324мг
 Селен0.7мкг
 Цинк6.45мг
 Каратиноиды
 Бета-криптоксантин0мкг
 Ликопин0мкг
 Лютеин + зеаксантин9мкг
 Растительные стиролы, многоатомные спирты
 Стигмастерол0мг
 Кампестерол20мг
 Бета-ситостерин132мг
 Холестерин (холестерол)0мг
 Прочее
 Кофеин (алколоид, производное пурина)0мг
 Теобромин (алколоид, производное пурина)0мг
 Алкоголь (этиловый спирт)0.0г
 Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота)0.4мкг
 

Орех кедровый. Содержание витаминов в 100 г продукта

 
 Витамин A
 Витамин А (в международных единицах)29МЕ
 Витамин А (эквивалент активности ретинола)1RAE
 Витамин A1 (ретинол)0мкг
 Альфа-каротин (провитамин витамина А)0мкг
 Бета-каротин (провитамин витамина А)17мкг
 Витамины группы B
 Витамин B1 (тиамин)0.364мг
 Витамин B2 (рибофлавин)0.227мг
 Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота)4.387мг
 Витамин B4 (холин)55.8мг
 Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат)0.313мг
 Витамин B6 (пиридоксин)0.094мг
 Витамин В9 (фолиевая кислота)0мкг
      Фолаты (производные фолиевой кислоты)34мкг
 Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт)0.00мкг
 Витамин C
 Витамин C (аскорбиновая кислота)0.8мг
 Витамин D
 Витамин D (в международных единицах)0МЕ
 Витамин D (D2+D3)0.0мкг
 Витамин E
 Витамин E (альфа-токоферол)9.33мг
 Витамин E (бета-токоферол)0.00мг
 Витамин E (гамма-токоферол)11.15мг
 Витамин E (дельта-токоферол)0.00мг
 Витамин K
 Витамин K1 (филлохинон)53.9мкг
 Витамин K1 (дигидрофиллохинон)0.0мкг
 

Орех кедровый. Аминокислоты в 100 г продукта

 
 Аланин0.684г
•Аргинин2.413г
 Аспартат (аспарагиновая кислота)1.303г
•Валин0.687г
•Гистидин0.341г
•Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота)0.691г
 Глутаминовая кислота2.926г
•Изолейцин0.542г
•Лейцин0.991г
•Лизин0.540г
•Метионин0.259г
 Пролин0.673г
 Серин0.835г
Тирозин0.509г
•Треонин0.370г
 Триптофан0.107г
•Фенилаланин0.524г
 Цистин0.289г
•Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
 

Орех кедровый. Жирные кислоты в 100 г продукта

 
 Насыщенные жирные кислоты
 Пентадекановая кислота0.000г
 Гептадекановая (маргариновая) кислота0.000г
 Лигноцериновая кислота0.000г
 Бегеновая (докозановая) кислота0.068г
 Декановая кислота0.000г
 Додекановая кислота0.000г
 Тетрадекановая (миристиновая) кислота0.000г
 Пальмитиновая (гексадекановая) кислота3.212г
 Октадекановая (стеариновая) кислота1.390г
 Эйкозановая (арахиновая) кислота0.229г
 Масляная (бутановая) кислота0.000г
 Капроновая (гексановая) кислота0.000г
 Каприловая (октановая) кислота0.000г
 Ненасыщенные жирные кислоты
 Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)18.764г
 Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)34.071г
 Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
 Альфа-линоленовая кислота0.112г
 Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота0.000г
 Эйкозапентаеновая кислота0.000г
 Докозагексаеновая кислота0.000г
 Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6
 Гамма-линоленовая кислота0.052г
 Эйкозадиеновая кислота0.404г
 
 
 По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011

Орех кедровый
Pinus sibirica


Белки кедровых орехов по содержанию фенилаланина, тирозина, гистидина, аргинина и триптофана не уступают белкам основных зерновых и масличных культур, а по содержанию отдельных аминокислот (цистина и триптофана) белки орехов приближаются к белкам молочных продуктов, но превосходя их по содержанию аргинина. Аминокислоты кедрового ореха благодаря специфическому составу не только обеспечивают структурно-пластическую и регуляторную функцию белков, но и участвуют в профилактике некоторых метаболических нарушений в организме человека.
Орехи служат богатым источником магния, необходимого для нормализации холестеринового обмена, предупреждения камнеобразования и снижения возбудимости нервной системы. По сравнению с другими орехоплодными культурами, распространенными в России, орехи сосны сибирской отличаются повышенным содержанием фосфора и особенно магния.
Масло кедрового ореха нормализует липидный спектр крови, снижает уровень холестерина, способствует уменьшению избыточной массы тела.
Подтверждена профилактическая эффективность кедрового масла при его включении в диетическое питание больных с сердечно-сосудистой патологией.
Просмотрено: 8287 раз