|
Орех черный. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 24.06 | г |
| | Жиры | 59.00 | г |
| | Углеводы | 9.91 | г |
| | Сахара (всего) | 1.10 | г |
| | Сахароза | 1.00 | г |
| | Глюкоза (декстроза) | 0.05 | г |
| | Фруктоза | 0.05 | г |
| | Лактоза | 0.00 | г |
| | Мальтоза | 0.00 | г |
| | Крахмал | 0.24 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 6.8 | г |
| |
|
Орех черный. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 618 | ккал/г |
| | Калорийность | 2584 | кДж/г |
| |
|
Орех черный. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 4.56 | г |
| | Зола | 2.47 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 523 | мг |
| | Кальций | 61 | мг |
| | Магний | 201 | мг |
| | Натрий | 2 | мг |
| | Фосфор | 513 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 3.12 | мг |
| | Марганец | 3.896 | мг |
| | Медь | 1.360 | мг |
| | Селен | 17.0 | мкг |
| | Цинк | 3.37 | мг |
| | Каратиноиды |
| | Бета-криптоксантин | 0 | мкг |
| | Ликопин | 0 | мкг |
| | Лютеин + зеаксантин | 9 | мкг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Стигмастерол | 1 | мг |
| | Кампестерол | 5 | мг |
| | Бета-ситостерин | 114 | мг |
| | Холестерин (холестерол) | 0 | мг |
| | Прочее |
| | Кофеин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Теобромин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Алкоголь (этиловый спирт) | 0.0 | г |
| | Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) | 0.5 | мкг |
| |
|
Орех черный. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 40 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 2 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг |
| | Альфа-каротин (провитамин витамина А) | 0 | мкг |
| | Бета-каротин (провитамин витамина А) | 24 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.057 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.130 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 0.470 | мг |
| | Витамин B4 (холин) | 32.1 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 1.660 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.583 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 31 | мкг |
| | Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) | 0.00 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 1.7 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин D (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| | Витамин D (D2+D3) | 0.0 | мкг |
| | Витамин E |
| | Витамин E (альфа-токоферол) | 1.80 | мг |
| | Витамин E (бета-токоферол) | 0.00 | мг |
| | Витамин E (гамма-токоферол) | 28.48 | мг |
| | Витамин E (дельта-токоферол) | 1.44 | мг |
| | Витамин K |
| | Витамин K1 (филлохинон) | 2.7 | мкг |
| |
|
Орех черный. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 1.048 | г |
| • | Аргинин | 3.618 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 2.433 | г |
| • | Валин | 1.271 | г |
| • | Гистидин | 0.672 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 1.189 | г |
| | Глутаминовая кислота | 5.152 | г |
| • | Изолейцин | 0.966 | г |
| • | Лейцин | 1.684 | г |
| • | Лизин | 0.713 | г |
| • | Метионин | 0.467 | г |
| | Пролин | 0.926 | г |
| | Серин | 1.225 | г |
| Тирозин | 0.740 | г |
| • | Треонин | 0.721 | г |
| | Триптофан | 0.318 | г |
| • | Фенилаланин | 1.094 | г |
| | Цистин | 0.462 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Орех черный. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Пентадекановая кислота | 0.000 | г |
| | Гептадекановая (маргариновая) кислота | 0.000 | г |
| | Бегеновая (докозановая) кислота | 0.000 | г |
| | Декановая кислота | 0.000 | г |
| | Додекановая кислота | 0.000 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.000 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 1.923 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 1.445 | г |
| | Эйкозановая (арахиновая) кислота | 0.000 | г |
| | Масляная (бутановая) кислота | 0.000 | г |
| | Капроновая (гексановая) кислота | 0.000 | г |
| | Каприловая (октановая) кислота | 0.000 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 15.004 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 35.077 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Альфа-линоленовая кислота | 2.006 | г |
| | Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.000 | г |
| | Эйкозапентаеновая кислота | 0.000 | г |
| | Докозагексаеновая кислота | 0.000 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 |
| | Гамма-линоленовая кислота | 0.000 | г |
| | Эйкозадиеновая кислота | 0.000 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter