|
Орех грецкий. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 15.23 | г |
| | Жиры | 65.21 | г |
| | Углеводы | 13.71 | г |
| | Сахара (всего) | 2.61 | г |
| | Сахароза | 2.43 | г |
| | Глюкоза (декстроза) | 0.08 | г |
| | Фруктоза | 0.09 | г |
| | Лактоза | 0.00 | г |
| | Мальтоза | 0.00 | г |
| | Крахмал | 0.06 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 6.7 | г |
| |
|
Орех грецкий. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 654 | ккал/г |
| | Калорийность | 2738 | кДж/г |
| |
|
Орех грецкий. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 4.07 | г |
| | Зола | 1.78 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 441 | мг |
| | Кальций | 98 | мг |
| | Магний | 158 | мг |
| | Натрий | 2 | мг |
| | Фосфор | 346 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 2.91 | мг |
| | Марганец | 3.414 | мг |
| | Медь | 1.586 | мг |
| | Селен | 4.9 | мкг |
| | Цинк | 3.09 | мг |
| | Каратиноиды |
| | Бета-криптоксантин | 0 | мкг |
| | Ликопин | 0 | мкг |
| | Лютеин + зеаксантин | 9 | мкг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Стигмастерол | 0 | мг |
| | Кампестерол | 5 | мг |
| | Бета-ситостерин | 87 | мг |
| | Холестерин (холестерол) | 0 | мг |
| | Прочее |
| | Кофеин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Теобромин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Алкоголь (этиловый спирт) | 0.0 | г |
| | Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) | 0.3 | мкг |
| |
|
Орех грецкий. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 20 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 1 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг |
| | Альфа-каротин (провитамин витамина А) | 0 | мкг |
| | Бета-каротин (провитамин витамина А) | 12 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.341 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.150 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 1.125 | мг |
| | Витамин B4 (холин) | 39.2 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.570 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.537 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 98 | мкг |
| | Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) | 0.00 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 1.3 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин D (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| | Витамин D (D2+D3) | 0.0 | мкг |
| | Витамин E |
| | Витамин E (альфа-токоферол) | 0.70 | мг |
| | Витамин E (бета-токоферол) | 0.15 | мг |
| | Витамин E (гамма-токоферол) | 20.83 | мг |
| | Витамин E (дельта-токоферол) | 1.89 | мг |
| | Витамин K |
| | Витамин K1 (филлохинон) | 2.7 | мкг |
| | Витамин K1 (дигидрофиллохинон) | 0.0 | мкг |
| |
|
Орех грецкий. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 0.696 | г |
| • | Аргинин | 2.278 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.829 | г |
| • | Валин | 0.753 | г |
| • | Гистидин | 0.391 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.816 | г |
| | Глутаминовая кислота | 2.816 | г |
| • | Изолейцин | 0.625 | г |
| • | Лейцин | 1.170 | г |
| • | Лизин | 0.424 | г |
| • | Метионин | 0.236 | г |
| | Пролин | 0.706 | г |
| | Серин | 0.934 | г |
| Тирозин | 0.406 | г |
| • | Треонин | 0.596 | г |
| | Триптофан | 0.170 | г |
| • | Фенилаланин | 0.711 | г |
| | Цистин | 0.208 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Орех грецкий. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Пентадекановая кислота | 0.000 | г |
| | Гептадекановая (маргариновая) кислота | 0.000 | г |
| | Лигноцериновая кислота | 0.000 | г |
| | Бегеновая (докозановая) кислота | 0.000 | г |
| | Декановая кислота | 0.000 | г |
| | Додекановая кислота | 0.000 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.000 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 4.404 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 1.659 | г |
| | Эйкозановая (арахиновая) кислота | 0.063 | г |
| | Масляная (бутановая) кислота | 0.000 | г |
| | Капроновая (гексановая) кислота | 0.000 | г |
| | Каприловая (октановая) кислота | 0.000 | г |
| | Тридекановая кислота | 0.000 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 8.933 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 47.174 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.000 | г |
| | Эйкозапентаеновая кислота | 0.000 | г |
| | Докозагексаеновая кислота | 0.000 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 |
| | Эйкозадиеновая кислота | 0.000 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter