|
Зерно амаранта. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 13.56 | г |
| | Жиры | 7.02 | г |
| | Углеводы | 65.25 | г |
| | Сахара (всего) | 1.69 | г |
| | Сахароза | 1.40 | г |
| | Глюкоза (декстроза) | 0.27 | г |
| | Фруктоза | 0.01 | г |
| | Лактоза | 0.00 | г |
| | Мальтоза | 0.01 | г |
| | Галактоза | 0.00 | г |
| | Крахмал | 57.27 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 6.7 | г |
| |
|
Зерно амаранта. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 371 | ккал/г |
| | Калорийность | 1554 | кДж/г |
| |
|
Зерно амаранта. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 11.29 | г |
| | Зола | 2.88 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 508 | мг |
| | Кальций | 159 | мг |
| | Магний | 248 | мг |
| | Натрий | 4 | мг |
| | Фосфор | 557 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 7.61 | мг |
| | Марганец | 3.333 | мг |
| | Медь | 0.525 | мг |
| | Селен | 18.7 | мкг |
| | Цинк | 2.87 | мг |
| | Каратиноиды |
| | Бета-криптоксантин | 0 | мкг |
| | Ликопин | 0 | мкг |
| | Лютеин + зеаксантин | 28 | мкг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Фитостеролы | 24 | мг |
| | Холестерин (холестерол) | 0 | мг |
| | Прочее |
| | Алкоголь (этиловый спирт) | 0.0 | г |
| | Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) | 67.6 | мкг |
| |
|
Зерно амаранта. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 2 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 0 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг |
| | Альфа-каротин (провитамин витамина А) | 0 | мкг |
| | Бета-каротин (провитамин витамина А) | 1 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.116 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.200 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 0.923 | мг |
| | Витамин B4 (холин) | 69.8 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 1.457 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.591 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 82 | мкг |
| | Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) | 0.00 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 4.2 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин D (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| | Витамин D (D2+D3) | 0.0 | мкг |
| | Витамин E |
| | Витамин E (альфа-токоферол) | 1.19 | мг |
| | Витамин E (бета-токоферол) | 0.96 | мг |
| | Витамин E (гамма-токоферол) | 0.19 | мг |
| | Витамин E (дельта-токоферол) | 0.69 | мг |
| | Витамин K |
| | Витамин K1 (филлохинон) | 0.0 | мкг |
| | Витамин K1 (дигидрофиллохинон) | 0.0 | мкг |
| | Витамин K2 (менахинон, menaquinone-4) | 0.0 | мкг |
| |
|
Зерно амаранта. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 0.799 | г |
| • | Аргинин | 1.060 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.261 | г |
| • | Валин | 0.679 | г |
| • | Гистидин | 0.389 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 1.636 | г |
| | Глутаминовая кислота | 2.259 | г |
| • | Изолейцин | 0.582 | г |
| • | Лейцин | 0.879 | г |
| • | Лизин | 0.747 | г |
| • | Метионин | 0.226 | г |
| | Пролин | 0.698 | г |
| | Серин | 1.148 | г |
| Тирозин | 0.329 | г |
| • | Треонин | 0.558 | г |
| | Триптофан | 0.181 | г |
| • | Фенилаланин | 0.542 | г |
| | Цистин | 0.191 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Зерно амаранта. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Пентадекановая кислота | 0.000 | г |
| | Гептадекановая (маргариновая) кислота | 0.000 | г |
| | Бегеновая (докозановая) кислота | 0.018 | г |
| | Декановая кислота | 0.000 | г |
| | Додекановая кислота | 0.000 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.011 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 1.154 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.223 | г |
| | Эйкозановая (арахиновая) кислота | 0.052 | г |
| | Каприловая (октановая) кислота | 0.000 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 1.685 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 2.778 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Альфа-линоленовая кислота | 0.042 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 |
| | Гамма-линоленовая кислота | 0.000 | г |
| | Эйкозадиеновая кислота | 0.000 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter