|
Зерно киноа. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 14.12 | г |
| | Жиры | 6.07 | г |
| | Углеводы | 64.16 | г |
| | Крахмал | 52.22 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 7.0 | г |
| |
|
Зерно киноа. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 368 | ккал/г |
| | Калорийность | 1539 | кДж/г |
| |
|
Зерно киноа. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 13.28 | г |
| | Зола | 2.38 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 563 | мг |
| | Кальций | 47 | мг |
| | Магний | 197 | мг |
| | Натрий | 5 | мг |
| | Фосфор | 457 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 4.57 | мг |
| | Марганец | 2.033 | мг |
| | Медь | 0.590 | мг |
| | Селен | 8.5 | мкг |
| | Цинк | 3.10 | мг |
| | Каратиноиды |
| | Бета-криптоксантин | 1 | мкг |
| | Ликопин | 0 | мкг |
| | Лютеин + зеаксантин | 163 | мкг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 0 | мг |
| | Прочее |
| | Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) | 630.4 | мкг |
| |
|
Зерно киноа. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 14 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 1 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг |
| | Альфа-каротин (провитамин витамина А) | 0 | мкг |
| | Бета-каротин (провитамин витамина А) | 8 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.360 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.318 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 1.520 | мг |
| | Витамин B4 (холин) | 70.2 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.772 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.487 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 184 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин D |
| | Витамин D (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| | Витамин D (D2+D3) | 0.0 | мкг |
| | Витамин E |
| | Витамин E (альфа-токоферол) | 2.44 | мг |
| | Витамин E (бета-токоферол) | 0.08 | мг |
| | Витамин E (гамма-токоферол) | 4.55 | мг |
| | Витамин E (дельта-токоферол) | 0.35 | мг |
| | Витамин K |
| | Витамин K1 (филлохинон) | 0.0 | мкг |
| | Витамин K1 (дигидрофиллохинон) | 0.0 | мкг |
| | Витамин K2 (менахинон, menaquinone-4) | 1.1 | мкг |
| |
|
Зерно киноа. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 0.588 | г |
| • | Аргинин | 1.091 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.134 | г |
| • | Валин | 0.594 | г |
| • | Гистидин | 0.407 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.694 | г |
| | Глутаминовая кислота | 1.865 | г |
| • | Изолейцин | 0.504 | г |
| • | Лейцин | 0.840 | г |
| • | Лизин | 0.766 | г |
| • | Метионин | 0.309 | г |
| | Пролин | 0.773 | г |
| | Серин | 0.567 | г |
| Тирозин | 0.267 | г |
| • | Треонин | 0.421 | г |
| | Триптофан | 0.167 | г |
| • | Фенилаланин | 0.593 | г |
| | Цистин | 0.203 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Зерно киноа. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Пентадекановая кислота | 0.000 | г |
| | Гептадекановая (маргариновая) кислота | 0.000 | г |
| | Лигноцериновая кислота | 0.010 | г |
| | Бегеновая (докозановая) кислота | 0.030 | г |
| | Декановая кислота | 0.000 | г |
| | Додекановая кислота | 0.000 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.000 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 0.600 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.037 | г |
| | Эйкозановая (арахиновая) кислота | 0.030 | г |
| | Каприловая (октановая) кислота | 0.000 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 1.613 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 3.292 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.000 | г |
| | Эйкозапентаеновая кислота | 0.000 | г |
| | Докозагексаеновая кислота | 0.047 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 |
| | Эйкозадиеновая кислота | 0.000 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter