|
Зерно тефа. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 13.30 | г |
| | Жиры | 2.38 | г |
| | Углеводы | 73.13 | г |
| | Сахара (всего) | 1.84 | г |
| | Сахароза | 0.62 | г |
| | Глюкоза (декстроза) | 0.73 | г |
| | Фруктоза | 0.47 | г |
| | Лактоза | 0.00 | г |
| | Мальтоза | 0.01 | г |
| | Галактоза | 0.00 | г |
| | Крахмал | 36.56 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 8.0 | г |
| |
|
Зерно тефа. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 367 | ккал/г |
| | Калорийность | 1536 | кДж/г |
| |
|
Зерно тефа. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 8.82 | г |
| | Зола | 2.37 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 427 | мг |
| | Кальций | 180 | мг |
| | Магний | 184 | мг |
| | Натрий | 12 | мг |
| | Фосфор | 429 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 7.63 | мг |
| | Марганец | 9.240 | мг |
| | Медь | 0.810 | мг |
| | Селен | 4.4 | мкг |
| | Цинк | 3.63 | мг |
| | Каратиноиды |
| | Бета-криптоксантин | 0 | мкг |
| | Ликопин | 0 | мкг |
| | Лютеин + зеаксантин | 66 | мкг |
| | Прочее |
| | Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) | 2.3 | мкг |
| |
|
Зерно тефа. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 9 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 0 | RAE |
| | Альфа-каротин (провитамин витамина А) | 0 | мкг |
| | Бета-каротин (провитамин витамина А) | 5 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.390 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.270 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 3.363 | мг |
| | Витамин B4 (холин) | 13.1 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.942 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.482 | мг |
| | Витамин C |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин E (альфа-токоферол) | 0.08 | мг |
| | Витамин E (бета-токоферол) | 0.02 | мг |
| | Витамин E (гамма-токоферол) | 5.04 | мг |
| | Витамин E (дельта-токоферол) | 0.07 | мг |
| | Витамин K |
| | Витамин K1 (филлохинон) | 1.9 | мкг |
| | Витамин K1 (дигидрофиллохинон) | 0.0 | мкг |
| | Витамин K2 (менахинон, menaquinone-4) | 0.0 | мкг |
| |
|
Зерно тефа. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 0.747 | г |
| • | Аргинин | 0.517 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 0.820 | г |
| • | Валин | 0.686 | г |
| • | Гистидин | 0.301 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.477 | г |
| | Глутаминовая кислота | 3.349 | г |
| • | Изолейцин | 0.501 | г |
| • | Лейцин | 1.068 | г |
| • | Лизин | 0.376 | г |
| • | Метионин | 0.428 | г |
| | Пролин | 0.664 | г |
| | Серин | 0.622 | г |
| Тирозин | 0.458 | г |
| • | Треонин | 0.510 | г |
| | Триптофан | 0.139 | г |
| • | Фенилаланин | 0.698 | г |
| | Цистин | 0.236 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Зерно тефа. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Пентадекановая кислота | 0.000 | г |
| | Гептадекановая (маргариновая) кислота | 0.000 | г |
| | Бегеновая (докозановая) кислота | 0.007 | г |
| | Декановая кислота | 0.000 | г |
| | Додекановая кислота | 0.000 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.000 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 0.328 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.096 | г |
| | Эйкозановая (арахиновая) кислота | 0.018 | г |
| | Каприловая (октановая) кислота | 0.000 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 0.589 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 1.071 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Альфа-линоленовая кислота | 0.135 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 |
| | Гамма-линоленовая кислота | 0.000 | г |
| | Эйкозадиеновая кислота | 0.000 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter