|  | 
| Томатная паста, без соли. Пищевая ценность 100 г продукта | 
|  | 
|  | Белки | 4.32 | г | 
|  | Жиры | 0.47 | г | 
|  | Углеводы | 18.91 | г | 
|  | Сахара (всего) | 12.18 | г | 
|  | Сахароза | 0.30 | г | 
|  | Глюкоза (декстроза) | 5.75 | г | 
|  | Фруктоза | 5.85 | г | 
|  | Лактоза | 0.00 | г | 
|  | Мальтоза | 0.28 | г | 
|  | Галактоза | 0.00 | г | 
|  | Крахмал | 0.22 | г | 
|  | Пищевые волокна, клетчатка | 4.1 | г | 
|  | 
|  | 
| Томатная паста, без соли. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта | 
|  | 
|  | Калорийность | 82 | ккал/г | 
|  | Калорийность | 343 | кДж/г | 
|  | 
|  | 
| Томатная паста, без соли. Химический состав 100 г продукта | 
|  | 
|  | Вода | 73.50 | г | 
|  | Зола | 2.80 | г | 
|  | Макроэлементы | 
|  | Калий | 1014 | мг | 
|  | Кальций | 36 | мг | 
|  | Магний | 42 | мг | 
|  | Натрий | 59 | мг | 
|  | Фосфор | 83 | мг | 
|  | Микроэлементы | 
|  | Железо | 2.98 | мг | 
|  | Марганец | 0.302 | мг | 
|  | Медь | 0.365 | мг | 
|  | Селен | 5.3 | мкг | 
|  | Цинк | 0.63 | мг | 
|  | Каратиноиды | 
|  | Бета-криптоксантин | 0 | мкг | 
|  | Ликопин | 28764 | мкг | 
|  | Лютеин + зеаксантин | 0 | мкг | 
|  | Растительные стиролы, многоатомные спирты | 
|  | Холестерин (холестерол) | 0 | мг | 
|  | Прочее | 
|  | Кофеин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг | 
|  | Теобромин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг | 
|  | Алкоголь (этиловый спирт) | 0.0 | г | 
|  | Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) | 0.4 | мкг | 
|  | 
|  | 
| Томатная паста, без соли. Содержание витаминов в 100 г продукта | 
|  | 
|  | Витамин A | 
|  | Витамин А (в международных единицах) | 1525 | МЕ | 
|  | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 76 | RAE | 
|  | Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг | 
|  | Альфа-каротин (провитамин витамина А) | 29 | мкг | 
|  | Бета-каротин (провитамин витамина А) | 901 | мкг | 
|  | Витамины группы B | 
|  | Витамин B1 (тиамин) | 0.060 | мг | 
|  | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.153 | мг | 
|  | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 3.076 | мг | 
|  | Витамин B4  (холин) | 38.5 | мг | 
|  | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.142 | мг | 
|  | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.216 | мг | 
|  | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг | 
|  | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 12 | мкг | 
|  | Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) | 0.00 | мкг | 
|  | Витамин C | 
|  | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 21.9 | мг | 
|  | Витамин D | 
|  | Витамин D (в международных единицах) | 0 | МЕ | 
|  | Витамин D (D2+D3) | 0.0 | мкг | 
|  | Витамин E | 
|  | Витамин E (альфа-токоферол) | 4.30 | мг | 
|  | Витамин E (бета-токоферол) | 0.00 | мг | 
|  | Витамин E (гамма-токоферол) | 0.52 | мг | 
|  | Витамин E (дельта-токоферол) | 0.00 | мг | 
|  | Витамин K | 
|  | Витамин K1 (филлохинон) | 11.4 | мкг | 
|  | Витамин K1 (дигидрофиллохинон) | 0.0 | мкг | 
|  | 
|  | 
| Томатная паста, без соли. Аминокислоты в 100 г продукта | 
|  | 
|  | Аланин | 0.133 | г | 
| • | Аргинин | 0.102 | г | 
|  | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 0.661 | г | 
| • | Валин | 0.088 | г | 
| • | Гистидин | 0.071 | г | 
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.095 | г | 
|  | Глутаминовая кислота | 2.110 | г | 
| • | Изолейцин | 0.089 | г | 
| • | Лейцин | 0.124 | г | 
| • | Лизин | 0.134 | г | 
| • | Метионин | 0.027 | г | 
|  | Пролин | 0.075 | г | 
|  | Серин | 0.126 | г | 
|  | Тирозин | 0.066 | г | 
| • | Треонин | 0.133 | г | 
|  | Триптофан | 0.031 | г | 
| • | Фенилаланин | 0.130 | г | 
|  | Цистин | 0.046 | г | 
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. | 
|  | 
|  | 
| Томатная паста, без соли. Жирные кислоты в 100 г продукта | 
|  | 
|  | Насыщенные жирные кислоты | 
|  | Декановая кислота | 0.000 | г | 
|  | Додекановая кислота | 0.000 | г | 
|  | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.001 | г | 
|  | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 0.083 | г | 
|  | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.016 | г | 
|  | Масляная (бутановая) кислота | 0.000 | г | 
|  | Капроновая (гексановая) кислота | 0.000 | г | 
|  | Каприловая (октановая) кислота | 0.000 | г | 
|  | Ненасыщенные жирные кислоты | 
|  | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 0.067 | г | 
|  | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.160 | г | 
|  | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 | 
|  | Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.000 | г | 
|  | Эйкозапентаеновая кислота | 0.000 | г | 
|  | Докозагексаеновая кислота | 0.000 | г | 
|  | 
|  | 
|  | По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
 Release 24, September 2011
 |