Поиск по сайту

Новые публикации


Популярные статьи


Ключевые слова

алоэ, атеросклероз, береза, брусника, виноград, витамины, гастрит, гипертония, гомеопатия, гриб, диабет, доктор Бах, капуста, каштан, косметика, крапива, кровяное давление, лекарственные растения, лук, облепиха, одуванчик, ожирение, онкология, перец, простатит, простуда, рябина, трутовик, фитотерапия, фунготерапия, хвощ, холестерин, цикорий, чай, чеснок, чистотел, шиповник, щитовидная железа, эликсиры, ядовитые растения

Показать все теги
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте выделите её и нажмите Ctrl+Enter
или воспользуйтесь формой обратной связи
Калорийность » Овощи и овощные продукты


Хикама. Пищевая ценность 100 г продукта

 
 

Хикама. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта

 
 

Хикама. Химический состав 100 г продукта

 
 

Хикама. Содержание витаминов в 100 г продукта

 
 

Хикама. Аминокислоты в 100 г продукта

 
 

Хикама. Жирные кислоты в 100 г продукта

 
 
 

Хикама
Pachyrhizus erosus


Хикама, или Пахиризус вырезной в стручках и побегах содержит токсин — ротенон — и в пищу не употребляется, однако может быть использован в качестве яда для рыб и насекомых.
Длина корня хикамы может достигать 2 м, а масса — 20 кг. Кора корня жёлтая и тонкая. Внутренность корнеплода сливочно-белого цвета и имеет хрустящую структуру, напоминающую сырой картофель или грушу. Она имеет сладкий запах, отдалённо напоминающий яблочный. Корнеплод едят обычно сырым, иногда с солью, лимонным или лаймовым соком, и порошкообразным горьким красным перцем, а также варят в супах.
Корнеплод Хикамы состоит на 86-90 % из воды, содержит высокое количество клетчатки и только следы белков и липидов. Сладкий вкус придают ему инулин и фруктоза.