Поиск по сайту

Новые публикации


Популярные статьи


Ключевые слова

алоэ, атеросклероз, береза, брусника, виноград, витамины, гастрит, гипертония, гомеопатия, гриб, диабет, доктор Бах, капуста, каштан, косметика, крапива, кровяное давление, лекарственные растения, лук, облепиха, одуванчик, ожирение, онкология, простатит, простуда, рябина, трутовик, фитотерапия, фунготерапия, хвощ, холестерин, цикорий, чай, чеснок, чистотел, шиповник, щитовидная железа, эликсиры, ядовитые растения, язва желудка

Показать все теги
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте выделите её и нажмите Ctrl+Enter
или воспользуйтесь формой обратной связи

Рецепты здорового питания


Запеченая репа с бальзамическим уксусом и тимьяном

Запеченая репа с бальзамическим уксусом и тимьяном



Кудрявая капуста (кале) и цветная капуста в последнее время стали очень модными продуктами, а репа не получите такого уважения. И зря! Запеченая репа с бальзамическим уксусом и тимьяном восхитительна! Если вы никогда не думали о репе как варианте гарнира, я надеюсь, вы попробуете этот вегетарианский рецепт.



Для приготовления запеченой репы с бальзамическим уксусом и тимьяном (из расчета на 3 порции) понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 больших репы
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. бальзамического уксуса + 1 ч. л. для приправы (опционально)
• 1/2 ч. л. сушеного тимьяна
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• нарезанная петрушка (для сервировки, опционально)


Инструкция приготовления запеченой репы с бальзамическим уксусом и тимьяном




• Разогреть духовку до 230 °С (450 °F). Смажьте противень антипригарным спреем или оливковым маслом.

• Отрежьте ботву и хвостик у репы, очистите от кожуры (фото 2). Порежьте репу на одинаковые кусочки (фото 3).

• Взбейте вместе оливковое масло, бальзамический уксус, тимьян, соль и перец (фото 4). Положите репу в миску и перемешайте с полученной смесью. Все кусочки должны быть хорошо покрыты маслом и уксусом (фото 5).

• Разложите репу на противень в один слой (фото 6). Запекать в духовке 25 минут, затем перевернуть кусочки репы на другую сторону и продолжать запекать еще 10 минут, пока репа не размягчится и не подрумянится.

• Сервировать приготовленную репу на блюде, побрызгать бальзамическим уксусом (если это необходимо), посыпать немного мелко нарезанной петрушки (при желании). Можно в запеченную репу добавить сыр фета. Подавать в горячем виде.


Пошаговое фото приготовления грибного супа с цветной капустой и пармезаном



Запеченая репа с бальзамическим уксусом и тимьяном
Фото 1. В рецепте использованы две довольно большие репы, их хватит на 3 порции гарнира.


Запеченая репа с бальзамическим уксусом и тимьяном
Фото 2. Срежьте ботву, отрежьте хвостик репы, разрежьте корнеплод пополам и очистите от кожуры.


Запеченая репа с бальзамическим уксусом и тимьяном
Фото 3. Порежьте рупу на одинаковые кусочки.


Запеченая репа с бальзамическим уксусом и тимьяном
Фото 4. Взбейте вместе оливковое масло, бальзамический уксус, сушеный тимьян, добавьте немного соли и свежий молотый черный перец.


Запеченая репа с бальзамическим уксусом и тимьяном
Фото 5. В полученную смесь засыпьте кусочки репы и хорошо перемешайте, чтобы вся репа покрылась маслом и уксусом.


Запеченая репа с бальзамическим уксусом и тимьяном
Фото 6. На противень обработанный антипригарным спреем или смазанный оливковым маслом разложите репу в один слой.


Запеченая репа с бальзамическим уксусом и тимьяном
Фото 7. Запекать в духове 25 минут при температуре 230 °С (450 °F), перевернут кусочки репы на другую сторону и запекать еще 10 минут.


Запеченая репа с бальзамическим уксусом и тимьяном
Фото 8. Выложить запеченую репу с бальзамическим уксусом и тимьяном на тарелку, немного сбрызнуть бальзамическим уксусом, и подавать гарнир горячим. На этом фото репа выглядит намного более золотой, чем она была в действительности.


По материалам оригинального рецепта с сайта Kalyn's Kitchen


Голосов: 0
Просмотров: 2640
Комментариев: 0

Другие публикации по теме: