Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Рецепты здорового питания
Запеченая репа с бальзамическим уксусом и тимьяном
Кудрявая капуста (кале) и цветная капуста в последнее время стали очень модными продуктами, а репа не получите такого уважения. И зря! Запеченая репа с бальзамическим уксусом и тимьяном восхитительна! Если вы никогда не думали о репе как варианте гарнира, я надеюсь, вы попробуете этот вегетарианский рецепт.
Для приготовления запеченой репы с бальзамическим уксусом и тимьяном (из расчета на 3 порции) понадобятся следующие ингредиенты:
• 2 больших репы
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. бальзамического уксуса + 1 ч. л. для приправы (опционально)
• 1/2 ч. л. сушеного тимьяна
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• нарезанная петрушка (для сервировки, опционально)
Инструкция приготовления запеченой репы с бальзамическим уксусом и тимьяном
• Разогреть духовку до 230 °С (450 °F). Смажьте противень антипригарным спреем или оливковым маслом.
• Отрежьте ботву и хвостик у репы, очистите от кожуры (фото 2). Порежьте репу на одинаковые кусочки (фото 3).
• Взбейте вместе оливковое масло, бальзамический уксус, тимьян, соль и перец (фото 4). Положите репу в миску и перемешайте с полученной смесью. Все кусочки должны быть хорошо покрыты маслом и уксусом (фото 5).
• Разложите репу на противень в один слой (фото 6). Запекать в духовке 25 минут, затем перевернуть кусочки репы на другую сторону и продолжать запекать еще 10 минут, пока репа не размягчится и не подрумянится.
• Сервировать приготовленную репу на блюде, побрызгать бальзамическим уксусом (если это необходимо), посыпать немного мелко нарезанной петрушки (при желании). Можно в запеченную репу добавить сыр фета. Подавать в горячем виде.
Пошаговое фото приготовления грибного супа с цветной капустой и пармезаном
Фото 1. В рецепте использованы две довольно большие репы, их хватит на 3 порции гарнира.
Фото 2. Срежьте ботву, отрежьте хвостик репы, разрежьте корнеплод пополам и очистите от кожуры.
Фото 3. Порежьте рупу на одинаковые кусочки.
Фото 4. Взбейте вместе оливковое масло, бальзамический уксус, сушеный тимьян, добавьте немного соли и свежий молотый черный перец.
Фото 5. В полученную смесь засыпьте кусочки репы и хорошо перемешайте, чтобы вся репа покрылась маслом и уксусом.
Фото 6. На противень обработанный антипригарным спреем или смазанный оливковым маслом разложите репу в один слой.
Фото 7. Запекать в духове 25 минут при температуре 230 °С (450 °F), перевернут кусочки репы на другую сторону и запекать еще 10 минут.
Фото 8. Выложить запеченую репу с бальзамическим уксусом и тимьяном на тарелку, немного сбрызнуть бальзамическим уксусом, и подавать гарнир горячим. На этом фото репа выглядит намного более золотой, чем она была в действительности.
По материалам оригинального рецепта с сайта Kalyn's Kitchen
Голосов: 0
Просмотров: 8228
Комментариев: 0
Комментариев: 0
