Тематические статьи

Такой лечебный ревень

Такой лечебный ревень



Сейчас ревень растет практически в каждом огороде, его массово продают на рынках, а компот из ревеня – самый популярный напиток этого времени года. А какие вкусные джем и варенье!.. И все же не стоит им злоупотреблять, ведь ревень относится к лекарственным растениям.
В первую очередь ревень – это слабительное средство, поэтому употреблять блюда из него нужно осторожно. Ревень содержит антрегликозиды, которые, попадая в кишечник, раздражают нервные окончания его стенок и усиливают перистальтику. Поэтому блюда из ревеня полезно употреблять при «ленивом» кишечнике, атонии, метеоризмах. Причем это растительное средство можно употреблять как детям, так и людям преклонных лет, имеющим такие расстройства.
Но нужно учитывать, что действие ревеня зависит от дозировки. Большие дозы действуют как слабительное, а вот малые имеют противоположный – закрепительный – эффект. Например, сильноконцентрованный компот будет способствовать перистальтике. Для его приготовления можно использовать и порошок ревеня (его можно купить в аптеках, а можно сушить и измельчать самостоятельно) – чайную ложку порошка завариваете стаканом кипятка и уже через 7-10 минут после употребления получите желаемый эффект. Очень хорошо смешивать ревень с мятой и ромашкой.
А при малых дозах в действие вступают другие вещества (таногликозиды), обладающие вяжущими свойствами и способствующие закреплению. Кроме того, ревень имеет легкое желчегонное действие, поэтому хорошо пить компоты из ревеня людям с дискинезией желчевыводящих протоков. А еще этот низкокалорийный продукт – хорошее витаминное средство, содержащее витамины С, Р, В и очень полезен тем, кто хочет похудеть, ведь ревень имеет и мочегонное действие.
«Перебарщивать» же с его применением нельзя, т. к. в этом растении содержится много кислот – в частности, хризофановая, которая может излишне стимулировать перистальтику, а также щавелевая, которая, в единении с кальцием, способствует образование камней в почках.
В основном, блюда из ревеня нужно потреблять осторожно людям с острыми воспалительными процессами и болезнями желудочно-кишечного тракта: гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, при кровотечениях в пищеварительном тракте, воспалениях мочевого пузыря и т. п.. А тем, кто страдает от подагры или имеет камни в почках, следует вообще отказаться от ревеня. Осторожными с этим растением должны быть беременные женщины – он усиливает сокращение матки и может спровоцировать выкидыш или преждевременные роды!
Нежелательно также длительно употреблять ревень (дольше 20 дней). А в конце июня, когда образуются стрелки, в пищу его уже употреблять нельзя. И еще – когда готовите блюда из ревеня, не используйте алюминиевую посуду, ведь его кислоты вступают в реакцию с этим металлом и могут выделять опасные соединения. Лучше всего для этого использовать эмалированную посуду.

• 
  Чай из гибискуса (каркаде)

• 
  Масло оливковое

• 
  Баклажан

• 
  Белокопытник (фуки)

• 
  Ревень, замороженный

• 
  Ревень

• 
  Запор

• 
  Правда о шоколаде

• 
  Ананас и его целебные свойства

• 
  Обезболивающее, болеутоляющее

• 
  Пищевые растения, используемые при ожирении

• 
  Удивительные свойства черного перца

• 
  В огороде бузина

• 
  Травяные чаи для кормящих матерей

• 
  Такой полезный мох

• 
  И шелуха приносит пользу

• 
  Перец чёрный, перец красный...

• 
  Полезные блюда с крапивой

• 
  Напиток бодрости

• 
  От болезней поможет арбуз