Поиск по сайту

Новые публикации


Популярные статьи


Ключевые слова

алоэ, атеросклероз, береза, брусника, виноград, витамины, гастрит, гипертония, гомеопатия, гриб, диабет, доктор Бах, капуста, каштан, косметика, крапива, кровяное давление, лекарственные растения, лук, облепиха, одуванчик, ожирение, онкология, перец, простатит, простуда, рябина, трутовик, фитотерапия, хвощ, холестерин, цикорий, чай, чеснок, чистотел, шиповник, щитовидная железа, эликсиры, ядовитые растения, язва желудка

Показать все теги
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте выделите её и нажмите Ctrl+Enter
или воспользуйтесь формой обратной связи
Калорийность » Молочные и яичные продукты


Сыворотка молочная сладкая. Пищевая ценность 100 г продукта

 
 

Сыворотка молочная сладкая. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта

 
 

Сыворотка молочная сладкая. Химический состав 100 г продукта

 
 

Сыворотка молочная сладкая. Содержание витаминов в 100 г продукта

 
 

Сыворотка молочная сладкая. Аминокислоты в 100 г продукта

 
 

Сыворотка молочная сладкая. Жирные кислоты в 100 г продукта

 
 
 

Сыворотка молочная сладкая
Сыворотка молочная сладкая / Whey, sweet, fluid


Молочная сыворотка является побочным продуктом при производстве сыров, творога, пищевого и технического казеина. Молочная сыворотка отделяется после свёртывания молочного белка — казеина в результате снижения pH до 4,6 ед. под воздействием молочной кислоты, образуемой микроорганизмами, либо внесённой искусственно любой кислотой, или в результате воздействия протеолитическими ферментами (сычужный фермент).
Сыворотка молочная сладкая получается при производстве твёрдых сыров, например, чеддера или швейцарского сыра.
Белки молочной сыворотки продаются как пищевые добавки, особенно популярные среди бодибилдеров.
Показано, что сыворотка стимулирует освобождение инсулина.
Считается, что белки молочной сыворотки имеют большую биологическую доступность, чем белки куриных яиц.