Поиск по сайту


Новые публикации


Популярные статьи


Ключевые слова

алоэ, атеросклероз, береза, брусника, виноград, витамины, гастрит, гипертония, гомеопатия, гриб, диабет, доктор Бах, капуста, каштан, косметика, крапива, лекарственные растения, лук, облепиха, одуванчик, ожирение, онкология, перец, простатит, простуда, рябина, трутовик, фитотерапия, фунготерапия, хвощ, холестерин, цикорий, чай, чеснок, чистотел, шиповник, щитовидная железа, эликсиры, ядовитые растения, язва желудка

Показать все теги
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте выделите её и нажмите Ctrl+Enter
или воспользуйтесь формой обратной связи
Калорийность » Молочные и яичные продукты


Сыворотка молочная сладкая. Пищевая ценность 100 г продукта

 
 Белки0.85г
 Жиры0.36г
 Углеводы5.14г
      Сахара (всего)5.14г
      Пищевые волокна, клетчатка0.0г
 

Сыворотка молочная сладкая. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта

 
 Калорийность27ккал/г
 Калорийность112кДж/г
 

Сыворотка молочная сладкая. Химический состав 100 г продукта

 
 Вода93.12г
 Зола0.53г
 Макроэлементы
 Калий161мг
 Кальций47мг
 Магний8мг
 Натрий54мг
 Фосфор46мг
 Микроэлементы
 Железо0.06мг
 Марганец0.001мг
 Медь0.004мг
 Селен1.9мкг
 Цинк0.13мг
 Каратиноиды
 Бета-криптоксантин0мкг
 Ликопин0мкг
 Лютеин + зеаксантин0мкг
 Растительные стиролы, многоатомные спирты
 Холестерин (холестерол)2мг
 Прочее
 Кофеин (алколоид, производное пурина)0мг
 Теобромин (алколоид, производное пурина)0мг
 Алкоголь (этиловый спирт)0.0г
 

Сыворотка молочная сладкая. Содержание витаминов в 100 г продукта

 
 Витамин A
 Витамин А (в международных единицах)12МЕ
 Витамин А (эквивалент активности ретинола)3RAE
 Витамин A1 (ретинол)3мкг
 Альфа-каротин (провитамин витамина А)0мкг
 Бета-каротин (провитамин витамина А)1мкг
 Витамины группы B
 Витамин B1 (тиамин)0.036мг
 Витамин B2 (рибофлавин)0.158мг
 Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота)0.074мг
 Витамин B4 (холин)16.0мг
 Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат)0.383мг
 Витамин B6 (пиридоксин)0.031мг
 Витамин В9 (фолиевая кислота)0мкг
      Фолаты (производные фолиевой кислоты)1мкг
 Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт)0.00мкг
 Витамин C
 Витамин C (аскорбиновая кислота)0.1мг
 Витамин D
 Витамин E
 Витамин E (альфа-токоферол)0.00мг
 Витамин K
 Витамин K1 (филлохинон)0.0мкг
 

Сыворотка молочная сладкая. Аминокислоты в 100 г продукта

 
 Аланин0.039г
•Аргинин0.025г
 Аспартат (аспарагиновая кислота)0.083г
•Валин0.046г
•Гистидин0.016г
•Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота)0.018г
 Глутаминовая кислота0.148г
•Изолейцин0.047г
•Лейцин0.078г
•Лизин0.068г
•Метионин0.016г
 Пролин0.052г
 Серин0.041г
Тирозин0.024г
•Треонин0.054г
 Триптофан0.013г
•Фенилаланин0.027г
 Цистин0.017г
•Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
 

Сыворотка молочная сладкая. Жирные кислоты в 100 г продукта

 
 Насыщенные жирные кислоты
 Декановая кислота0.006г
 Додекановая кислота0.004г
 Тетрадекановая (миристиновая) кислота0.035г
 Пальмитиновая (гексадекановая) кислота0.110г
 Октадекановая (стеариновая) кислота0.033г
 Масляная (бутановая) кислота0.020г
 Капроновая (гексановая) кислота0.003г
 Каприловая (октановая) кислота0.003г
 Ненасыщенные жирные кислоты
 Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)0.100г
 Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)0.011г
 Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
 Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота0.000г
 Эйкозапентаеновая кислота0.000г
 Докозагексаеновая кислота0.000г
 
 
 По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011

Сыворотка молочная сладкая
Сыворотка молочная сладкая / Whey, sweet, fluid


Молочная сыворотка является побочным продуктом при производстве сыров, творога, пищевого и технического казеина. Молочная сыворотка отделяется после свёртывания молочного белка — казеина в результате снижения pH до 4,6 ед. под воздействием молочной кислоты, образуемой микроорганизмами, либо внесённой искусственно любой кислотой, или в результате воздействия протеолитическими ферментами (сычужный фермент).
Сыворотка молочная сладкая получается при производстве твёрдых сыров, например, чеддера или швейцарского сыра.
Белки молочной сыворотки продаются как пищевые добавки, особенно популярные среди бодибилдеров.
Показано, что сыворотка стимулирует освобождение инсулина.
Считается, что белки молочной сыворотки имеют большую биологическую доступность, чем белки куриных яиц.
Просмотрено: 4210 раз