Поиск по сайту


Новые публикации


Популярные статьи


Ключевые слова

алоэ, атеросклероз, береза, брусника, виноград, витамины, гастрит, гипертония, гомеопатия, гриб, диабет, доктор Бах, капуста, каштан, косметика, крапива, кровяное давление, лекарственные растения, лук, облепиха, одуванчик, ожирение, онкология, перец, простатит, простуда, рябина, трутовик, фитотерапия, фунготерапия, хвощ, холестерин, цикорий, чай, чеснок, чистотел, шиповник, щитовидная железа, эликсиры, ядовитые растения

Показать все теги
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте выделите её и нажмите Ctrl+Enter
или воспользуйтесь формой обратной связи
Калорийность » Овощи и овощные продукты


Огурец, с кожицей. Пищевая ценность 100 г продукта

 
 Белки0.65г
 Жиры0.11г
 Углеводы3.63г
      Сахара (всего)1.67г
           Сахароза0.03г
           Глюкоза (декстроза)0.76г
           Фруктоза0.87г
           Лактоза0.00г
           Мальтоза0.01г
           Галактоза0.00г
      Крахмал0.83г
      Пищевые волокна, клетчатка0.5г
 

Огурец, с кожицей. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта

 
 Калорийность15ккал/г
 Калорийность65кДж/г
 

Огурец, с кожицей. Химический состав 100 г продукта

 
 Вода95.23г
 Зола0.38г
 Макроэлементы
 Калий147мг
 Кальций16мг
 Магний13мг
 Натрий2мг
 Фосфор24мг
 Микроэлементы
 Железо0.28мг
 Марганец0.079мг
 Медь0.041мг
 Селен0.3мкг
 Фториды1.3мкг
 Цинк0.20мг
 Каратиноиды
 Бета-криптоксантин26мкг
 Ликопин0мкг
 Лютеин + зеаксантин23мкг
 Растительные стиролы, многоатомные спирты
 Фитостеролы14мг
 Холестерин (холестерол)0мг
 Прочее
 Кофеин (алколоид, производное пурина)0мг
 Теобромин (алколоид, производное пурина)0мг
 Алкоголь (этиловый спирт)0.0г
 Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота)0.1мкг
 

Огурец, с кожицей. Содержание витаминов в 100 г продукта

 
 Витамин A
 Витамин А (в международных единицах)105МЕ
 Витамин А (эквивалент активности ретинола)5RAE
 Витамин A1 (ретинол)0мкг
 Альфа-каротин (провитамин витамина А)11мкг
 Бета-каротин (провитамин витамина А)45мкг
 Витамины группы B
 Витамин B1 (тиамин)0.027мг
 Витамин B2 (рибофлавин)0.033мг
 Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота)0.098мг
 Витамин B4 (холин)6.0мг
 Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат)0.259мг
 Витамин B6 (пиридоксин)0.040мг
 Витамин В9 (фолиевая кислота)0мкг
      Фолаты (производные фолиевой кислоты)7мкг
 Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт)0.00мкг
 Витамин C
 Витамин C (аскорбиновая кислота)2.8мг
 Витамин D
 Витамин D (в международных единицах)0МЕ
 Витамин D (D2+D3)0.0мкг
 Витамин E
 Витамин E (альфа-токоферол)0.03мг
 Витамин E (бета-токоферол)0.01мг
 Витамин E (гамма-токоферол)0.03мг
 Витамин E (дельта-токоферол)0.00мг
 Витамин K
 Витамин K1 (филлохинон)16.4мкг
 Витамин K1 (дигидрофиллохинон)0.0мкг
 

Огурец, с кожицей. Аминокислоты в 100 г продукта

 
 Аланин0.024г
•Аргинин0.044г
 Аспартат (аспарагиновая кислота)0.041г
•Валин0.022г
•Гистидин0.010г
•Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота)0.024г
 Глутаминовая кислота0.196г
•Изолейцин0.021г
•Лейцин0.029г
•Лизин0.029г
•Метионин0.006г
 Пролин0.015г
 Серин0.020г
Тирозин0.011г
•Треонин0.019г
 Триптофан0.005г
•Фенилаланин0.019г
 Цистин0.004г
•Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
 

Огурец, с кожицей. Жирные кислоты в 100 г продукта

 
 Насыщенные жирные кислоты
 Пентадекановая кислота0.000г
 Гептадекановая (маргариновая) кислота0.000г
 Лигноцериновая кислота0.000г
 Бегеновая (докозановая) кислота0.000г
 Декановая кислота0.000г
 Додекановая кислота0.000г
 Тетрадекановая (миристиновая) кислота0.005г
 Пальмитиновая (гексадекановая) кислота0.028г
 Октадекановая (стеариновая) кислота0.005г
 Эйкозановая (арахиновая) кислота0.000г
 Масляная (бутановая) кислота0.000г
 Капроновая (гексановая) кислота0.000г
 Каприловая (октановая) кислота0.000г
 Ненасыщенные жирные кислоты
 Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)0.005г
 Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)0.032г
 Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
 Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота0.000г
 Эйкозапентаеновая кислота0.000г
 Докозагексаеновая кислота0.000г
 Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6
 Эйкозадиеновая кислота0.000г
 
 
 По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011

Огурец, с кожицей
Cucumis sativus


Огурцы богаты сложными органическими веществами, которые играют важную роль в обмене веществ. Эти вещества способствуют усвоению других продуктов питания и улучшают пищеварение. Они возбуждают аппетит. Свежий огурец эффективно повышает кислотность желудочного сока, поэтому противопоказан страдающим гастритом с повышенной кислотностью и язвенной болезнью.

Содержащийся в огурцах калий улучшает работу сердца и почек. По содержанию солей огурец уступает только чёрной редьке. Эти соли нейтрализуют кислотные соединения, которые содержатся во многих пищевых продуктах и нарушают обменные процессы, приводят к преждевременному старению, к отложению кристаллических соединений (камней) в печени и почках. Огурцы так же, как редьку, за способность нейтрализовать кислые соединения называют санитаром нашего организма.

Огурцы — источник таких соединений йода, которые легко и безболезненно усваиваются организмом человека. Исследованиями установлено, что люди, систематически употребляющие свежие огурцы, меньше подвержены заболеваниям щитовидной железы и сосудистой системы.

К тому же в огурцах, как и в других овощах, много клетчатки. Клетчатка не усваивается организмом человека, но она регулирует работу кишечника и выводит из организма излишки холестерина. Избыток холестерина способствует развитию склероза, болезней печени, почек и других органов.
Просмотрено: 6678 раз