|
Сыр чеддер. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 24.90 | г |
| | Жиры | 33.14 | г |
| | Углеводы | 1.28 | г |
| | Сахара (всего) | 0.52 | г |
| | Сахароза | 0.24 | г |
| | Лактоза | 0.23 | г |
| | Мальтоза | 0.15 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Сыр чеддер. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 403 | ккал/г |
| | Калорийность | 1684 | кДж/г |
| |
|
Сыр чеддер. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 36.75 | г |
| | Зола | 3.93 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 98 | мг |
| | Кальций | 721 | мг |
| | Магний | 28 | мг |
| | Натрий | 621 | мг |
| | Фосфор | 512 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 0.68 | мг |
| | Марганец | 0.010 | мг |
| | Медь | 0.031 | мг |
| | Селен | 13.9 | мкг |
| | Фториды | 34.9 | мкг |
| | Цинк | 3.11 | мг |
| | Каратиноиды |
| | Бета-криптоксантин | 0 | мкг |
| | Ликопин | 0 | мкг |
| | Лютеин + зеаксантин | 0 | мкг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 105 | мг |
| | Прочее |
| | Кофеин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Теобромин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Алкоголь (этиловый спирт) | 0.0 | г |
| | Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) | 0.7 | мкг |
| |
|
Сыр чеддер. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 1002 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 265 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 258 | мкг |
| | Альфа-каротин (провитамин витамина А) | 0 | мкг |
| | Бета-каротин (провитамин витамина А) | 85 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.027 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.375 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 0.080 | мг |
| | Витамин B4 (холин) | 16.5 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.413 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.074 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 18 | мкг |
| | Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) | 0.00 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 0.0 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин D (в международных единицах) | 24 | МЕ |
| | Витамин D3 (холекальциферол) | 0.6 | мкг |
| | Витамин D (D2+D3) | 0.6 | мкг |
| | Витамин E |
| | Витамин E (альфа-токоферол) | 0.29 | мг |
| | Витамин E (гамма-токоферол) | 0.00 | мг |
| | Витамин E (дельта-токоферол) | 0.00 | мг |
| | Витамин K |
| | Витамин K1 (филлохинон) | 2.8 | мкг |
| | Витамин K1 (дигидрофиллохинон) | 0.0 | мкг |
| |
|
Сыр чеддер. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 0.703 | г |
| • | Аргинин | 0.941 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.600 | г |
| • | Валин | 1.663 | г |
| • | Гистидин | 0.874 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.429 | г |
| | Глутаминовая кислота | 6.092 | г |
| • | Изолейцин | 1.546 | г |
| • | Лейцин | 2.385 | г |
| • | Лизин | 2.072 | г |
| • | Метионин | 0.652 | г |
| | Пролин | 2.806 | г |
| | Серин | 1.456 | г |
| Тирозин | 1.202 | г |
| • | Треонин | 0.886 | г |
| | Триптофан | 0.320 | г |
| • | Фенилаланин | 1.311 | г |
| | Цистин | 0.125 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Сыр чеддер. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Декановая кислота | 0.600 | г |
| | Додекановая кислота | 0.541 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 3.330 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 9.803 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 4.007 | г |
| | Масляная (бутановая) кислота | 1.046 | г |
| | Капроновая (гексановая) кислота | 0.529 | г |
| | Каприловая (октановая) кислота | 0.279 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 9.391 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.942 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.000 | г |
| | Эйкозапентаеновая кислота | 0.000 | г |
| | Докозагексаеновая кислота | 0.000 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter