Поиск по сайту

Новые публикации


Популярные статьи


Ключевые слова

алоэ, атеросклероз, береза, брусника, виноград, витамины, гастрит, гипертония, гомеопатия, гриб, диабет, доктор Бах, капуста, каштан, косметика, крапива, кровяное давление, лекарственные растения, лук, облепиха, одуванчик, ожирение, онкология, перец, простатит, простуда, рябина, трутовик, фитотерапия, хвощ, холестерин, цикорий, чай, чеснок, чистотел, шиповник, щитовидная железа, эликсиры, ядовитые растения, язва желудка

Показать все теги
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте выделите её и нажмите Ctrl+Enter
или воспользуйтесь формой обратной связи

Рецепты здорового питания


Коктейль из креветок со сливочным соусом

Коктейль из креветок со сливочным соусом



Этот простой коктейль из креветок со сливочным срирача соусом будет хитом на праздничной вечеринке. В рецепте используются размороженные вареные креветки, что значительно экономит время приготовления, вам понадобится всего около пяти минут, чтобы сделать это блюдо. На самом деле, самое важное не забыть предварительно разморозить креветки.

Для приготовления коктейля из креветок со сливочным соусом (из расчета на 4-5 порций ) понадобятся следующие ингредиенты:

• 450 г. (1 фунт) вареных, предварительно размороженных креветок
• 1/2 стакана майонеза 
• 2 ст.л. кетчупа, предпочтительно со сниженным содержанием сахара 
• 1 ст.л. свежевыжатый сок лайма
• 1 ст.л. соуса cрирача (можно добавить больше или меньше по вкусу) 
• 1/4 стакана мелко нарезанного зеленого лука


Инструкция приготовления коктейля из креветок со сливочным соусом



• В этом рецепте для приготовления коктейля из креветок со сливочным соусом использовались креветки размером 31/40 (31-40 креветок в упаковке весом 1 фунт или 450 г.). Если креветки замороженные, тогда для медленного размораживания поместите их на ночь в холодильник. Перед приготовлением креветки обсушить (фото 1).

• Мелко нарезать зеленый лук (фото 3).

• В стеклянной чашке или маленькой миске взбейте вместе майонез и кетчуп (фото 4.). Добавьте сок лайма, мелко нарезанный лук, соус срирача. Хорошо перемешайте (фото 5). Если вы ранее не были знакомы с соусом срирача, советую добавить сначала две чайных ложки соуса, а затем увеличивать дозировку постоянно пробуя на вкус. Имейте ввиду, что охлажденный в холодильнике соус срирача при комнатной температуре становится более жгучим.

• Если креветки не такие сухие, как вы хотели бы, положите их между двойным слоем бумажных полотенец и слегка прижмите, чтобы полотенца впитали лишнюю влагу (фото 6).

• Подавать коктейль из креветок сразу же. Блюдо будет более привлекательным, если на креветки надеть кусок хитиновой оболочки с хвоста. 


Примечание:
Срирача один из видов тайского острого соуса, который назван по имени прибрежного города Sri Racha, где его впервые приготовили. Соус срирача используется в азиатской кухне для блюд из морепродуктов.
Соус состоит из перца чили, уксуса, чеснока, сахара и соли. Для самостоятельного приготовления соуса срирача очистить чеснок, перцы от семян. Измельчить очень мелко в блендере. Заправить уксусом, солью и сахаром.
Традиционный тайский соус срирача, как правило, мягкий, немного сладкий и имеет жидкую текстуру.


Пошаговое фото приготовления коктейля из креветок



Коктейль из креветок со сливочным соусом
Фото 1. Размороженные в холодильнике креветки поместить в дуршлаг и, пока вы замешиваете соус, дать им стечь.


Коктейль из креветок со сливочным соусом
Фото 2. В рецепте использовался кетчуп «Хайнц» (Heinz) с пониженным содержанием сахара и уксуса. Простой кетчуп обычно содержит много сахара, что не приветствуется в рецептах здорового питания.


Коктейль из креветок со сливочным соусом
Фото 3. Мелко нарезать зеленый лук, для приготовления коктейля из креветок со сливочным соусом понадобится 1/4 стакана.


Коктейль из креветок со сливочным соусом
Фото 4. Взбейте вместе майонез и кетчуп.


Коктейль из креветок со сливочным соусом
Фото 5. Затем добавляем сок лайма, соус срирача, зеленый лук, и соус готов!


Коктейль из креветок со сливочным соусом
Фото 6. Если креветки все еще влажные, поместите их между двумя бумажными полотенцами и слегка придавите, чтобы удалить лишнюю влагу.


Коктейль из креветок со сливочным соусом
Фото 7. Подавать коктейль из креветок сразу же. Наслаждайтесь !



По материалам оригинального рецепта с сайта Kalyn's Kitchen

Закладки по теме: креветки

Голосов: 0
Просмотров: 3708
Комментариев: 0

Другие публикации по теме: